看板cookclub
以下我是用板友的身分說話:
簡單說我不是個有容乃大之人,修養也只是普通而已,也說
過自己知識再好也是有限度,假若有誤謬之處?也是可以接
受公評,看看我之前的貼文就可略知所言是否屬實,只會對
事不對人,更不會有人身攻擊的情形,如指責他人"散撥
謠言"等指控.
當初會在文後面加上補充,確實也是考慮到我也沒有十足把
握(但並非全然不知),在板上貼文,一向也是力求謹言慎行,
不是神難免有過錯，若依照這位D大的標準,試問是否要科學
家才可在此貼文呢? 若如此 試問有幾人有此資格?
D大嗎? :)
說我只說好不說壞? 抱歉這方面我或許沒有D大來的在行,
何不直接補充所謂的"壞" 如何? 也比在這裡細數我?
要來的實際,直接造福板眾何樂不為?
所謂何來矛盾之處,那正確的說法又如何? 我也期待著呢~
希望這位D大最要親自驗證,才好貼出. 不然則愧對D大字言
裡的"板眾". :)
: 不過S大卻只在文後補充自己不具相關知識，無法判斷.....
: 那PO出這篇文章的目的是？ 給版眾自行抉擇相信看要相信哪邊嗎？
: : 利潤是企業追求主要目標,手法洽當與否是好是壞,我不與置評.
: 我沒說是手法...只說S大這樣只講好不講壞...是否有其客觀性？
: 以S大在板上的發文數，在板上可以算是公眾人物了吧....如果這樣子
: 的大人物，發文都可以不需要過於嚴謹客觀，那我是否就輕鬆帶過當看笑話就好？
: 更何況，這樣子的態度，對於在板上認真找尋解答的版眾們公平嗎？
礙於我只能在有限能力範圍內提供可靠的答案或方法,要精確答案
另謀高就吧~
更何況我懷疑這位D大代表他字裡所謂的"板眾"又有多大代表性?
原諒個人有個臭脾氣,以禮指教討論我會仔細與之交換經驗,
對於無理猛浪之輩,我則簡單帶過,尤甚者則直接忽略.
非詞窮也,而實為不足與論.
: 還有再補充一下，關於S大本篇內容，看得出來S大很辛苦在到處尋找資料，
: 不過有些資料來源，似乎是有版權的，S大僅是少部分修飾，大部分仍跟原著
: 有相當大的重複，是否請補上資料來源。
看樣子這位D大找我的"不是",下的功夫似乎比較多? 答案原帖已提過了~
以下是板主身分來說的
後話:
說實在的 自己只希望在這裡與喜歡煮美食的人愉快交談與交換心得,而對於整日
忙於字句推敲,總是以所謂科學馬首是瞻之事,但這種方式十足令我倒足胃口,不排
斥科學,我也是學工程的,可靠知識是必要的,還是這裡的風氣就是是這樣? 我不知~
是否進錯版了? 或是否接下我不稱職的職位了? 最在意做出好吃東西,與接受旁人
的鼓掌與讚賞才是我想要的. 何況食品科學家做出的東西也不必然是最可口的吧 ?
您說是不是呢 :)
經過一日考慮,假若有十五位以上板友認為本文(原貼)不妥,在下願意直接刪除,並引
咎辭職.我是很愛惜羽毛的人,也是該做些維護名譽或是負責的時候了,假若大家認定
我是散佈謠言之輩? 我也不多說,個人去留不重要,做得是否爽快才是我在乎的,
人生嘛~ 不就是圖個痛快?
煩請眾板友來做個公評吧~ 推文吧~
PS:再補充 對於我原帖當然有部分是有可議之處,畢盡它不是正式報告,同時它也
不是不可撼動的(隨然有些也只是隨口所謂的矛盾,當然不必然質疑是對的)但不代
表我要接受別人對我所謂"散佈謠言"的說詞無異議接受. 下面有板友說我意氣
用事,或許吧? 但主角換做是你自己的話? 你還有這雅量絲毫不動氣? 還真要好
好向這位板友學習.
我只想真實反映我的想法,假若大家習慣,若某人的說法有誤或是看法法不同就是
"散播謠言" ,任期形成這樣的氛圍,或在這裡已是共識? 那我繼續在這裡也沒什
麼意義,每個人都有專長領域,在下也不例外. 賞你一個巴掌,然後即刻要你笑臉迎
人好好坐下來談? 抱歉我不是耶穌. 這裡是COOKCLUB板還是批鬥大會什麼的?
這樣的話與我當初在烹飪方面想指導新手那我又算什麼? 吃飽撐了? 無非是我有
這個熱誠,若這熱誠的回報就是冷言旁觀,那樣我會很受傷. 所以我要知道COOKCLUB
是否只是一個部落格發表處,或只是取用而不給失予的地方,雖然目前為止我還抱有
一絲希望. 對於那些看似營養,實如嚼辣般的來往論證,我已無心回應,結論就是你
說的算.
毫無人道關懷的理性只不過是無情的一種掩飾
STEC = =
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烹飪加工，要依順與突顯食物的特點，不掩蓋。不扭曲，不殘損
，不做作，保持其特性，呈現真味。 只有真情。真味，才感人，
才悅人，才能給人美的享受。
---- 美食論
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※ stec 來自: 219.86.164.219 (01/27 03:20)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1201348973.A.807.html
推 cfchung:鐵鍋真的很好用，我做菜外也不會因為他不能碰酸就不做糖醋 01/27 01:11
→ cfchung:反正文章不就看看讓心裡有個底，在追究下去大家乾脆把文獻 01/27 01:12
→ cfchung:都拿出來在寫文章囉!我是支持stec版主，因為吹毛求疵大家 01/27 01:13
→ cfchung:都會，還是拿出一些正向的比較會有意義的多。 01/27 01:14
推 joyjcc:提供正確知識跟版主去留似乎無關，版主有點意氣用事了 01/27 01:46
→ stec:我是凡人不是聖人 理由看前文 但試問你的立場是? 01/27 01:59
→ stec:我知道了你沒有立場 只有是非對吧? 尊重你 01/27 03:00
推 weilie:支持stec版主..妳的文章還有一堆沒推文的煮飯婆需要... 01/27 11:10
推 misstoomuch:我也支持S大 只是小事啦 息怒息怒 01/27 16:43
推 noone:就像廚房裡容不下兩個(女)人 在cook板也常常會有失控的紛爭 01/27 17:20
→ noone:S板主開闢了很多切身但往往遭受忽視的題材 讓我受益良多 01/27 17:23
→ noone:我支持S板主的用心 01/27 17:26
推 brian224:S大本來就沒啥不妥.請笑看此事.才是版眾之福 01/28 01:27
→ stec:不論對個人用心支持與否 我心存感激 謝謝 01/31 12:24