[問題] 鹹豬肉 料理方式

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作者 jason748 (賽迪克.進萊)
時間 2023-09-27 16:02:04
留言 32則留言 (20推 0噓 12→)

親戚送了一條醃好的鹹豬肉,不太確定要怎麼料理 用電鍋蒸:怕像以前自製鹹豬肉一樣,蒸到湯汁流失味道跑掉 煎或烤:怕太硬 想請教各位大神是怎麼料理的 --
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Lailungsheng: 切片炒高麗菜 09/27 16:14

Lailungsheng: 但是我不確定要不要洗 09/27 16:15

afatjie: 切薄片炒蒜,目前蒜算高價所以改炒洋蔥 09/27 16:16

cckkyle: 放入電鍋跟飯一起煮 煮好後白切就好 09/27 16:46

jieweiwei: 切片炒! 09/27 17:16

maltum: 一般只怕太鹹,我家蒸之前都還要過水 09/27 17:22

hsin1106: 切薄片炒麵 09/27 17:44

greenfetish: 切片炒青椒+洋蔥 09/27 17:55

jior: 炒蒜苗,炒豆乾,炒青椒,炒空心菜,炒麵,炒飯,當成Pance 09/27 18:55

jior: tta做奶油培根義麵 09/27 18:55

sheryl861025: 整塊丟進去烤箱,大概190-200度烤個半小時左右,熟 09/27 19:12

sheryl861025: 了再切片應該就能避免太硬(我自己醃的都這樣烤,基 09/27 19:12

sheryl861025: 本上都很軟嫩) 09/27 19:12

winered: 大推四樓的跟飯一起煮 想到都流口水了 09/27 19:17

klgfan: 炒青龍椒 超下酒 09/27 19:30

happy80228: 跟蒜頭、辣椒、洋蔥、九層塔一起炒 09/27 20:48

arcofbu: 我喜歡先蒸,切薄片,再炒菜 09/27 21:19

wseedw: 切片跟高麗菜一起炒,或是整條200度烤20-25分鐘 09/27 21:32

editow: 鹹豬肉蛋炒飯,隨便炒都好好吃 09/27 22:40

hito21: 炒米粉 類似星州炒米粉...代替叉燒~ 09/27 22:42

wm: 氣炸鍋啊 09/27 23:09

kakashi71: 炒洋蔥! 09/27 23:26

Staaureus: 我媽會加高粱下去蒸 09/28 00:06

ChungLi5566: 直接煎 煎完再切片 這樣肥肉部分才會脆 09/28 07:51

erisiss0: 水煮,鹹豬肉水煮好吃 09/28 21:49

erisiss0: 用80度水,慢慢煮個30分在切片真的好吃 09/28 21:51

erisiss0: 或者水煎法也好吃 09/28 21:53

smpian: 做成蘑菇燉飯 09/30 13:36

linfon00: 烤熟 切片 沾大蒜柚子醋或是檸檬醋 10/01 01:48

drjs07: 炒洋蔥不錯 10/01 17:23

werty982730: 鹹豬肉…想到就流口水 10/03 00:08

zxc1300: 跟培根用法一樣拿來煮義大利麵喔 10/08 15:07

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