[食材] 台北買洛神花(非乾燥)

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作者 rachel1206 (每天多努力一點點)
時間 2023-07-29 00:20:10
留言 29則留言 (13推 0噓 16→)

偶然吃到洛神花炒飯 真的很棒 炎熱夏天 沒有想過可以這樣煮 花脆脆的 有點甜有點酸 很有口感 但是台北找不到地方有賣洛神花材料 跟宜蘭訂了一包醃好的 冷藏運費要120 請問有人知道台北哪裡有賣新鮮的洛神花嗎 不是乾燥泡茶的 感謝~~ -- 想說能不能自己買新鮮的回來做低糖版 只是普通炒飯 加入醃洛神花拌炒而已 (不會太酸太甜那種 吃起來脆脆的) 油膩炒飯瞬間變身清爽又超順口 夏天吃會停不下來 台東溫心咖啡吃到的 是台東的全聯 還是 台北的全聯呀? 這邊不是都乾燥的嗎 感謝提醒~~ 所以我們是吃螞蟻吃過的花嗎? 原來如此
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Kukuxumusu: 傳統市場走一圈 問問攤販可能哪天有個賣自己種的菜那 07/29 00:46

Kukuxumusu: 個阿姨會來賣 07/29 00:46

eveno: 當令的話傳統市場會有 07/29 01:35

arnus: 洛神花是冬天的作物,現在可能很難找到新鮮的 07/29 09:16

zxc9411: 新鮮的要10月中左右才有 07/29 12:50

JaneeChen: 第一次聽到洛神花炒飯 07/29 12:54

hito21: 單吃酸性的 夏天記得多喝水...bj4 07/29 13:13

mykenmay: 我自己醃過,要吃起來酸酸甜甜,那糖量加到你會怕 07/29 22:28

sy267180: 我媽媽也會醃洛神花 糖真的要大把大把加 建議醃一個晚上 07/30 01:03

sy267180: 隔天就要試吃調整味道 07/30 01:03

catherine213: 洛神花炒飯是什麼酷東西 07/30 15:28

lamourmoi: 去年還是前年有在全聯看過新鮮的洛神花耶 不知道怎麼料 07/31 14:40

lamourmoi: 理就沒買 07/31 14:40

Kukuxumusu: 我之前回台灣時買過一次但是螞蟻好多 07/31 16:08

andreina: 新鮮洛神要秋天才有 08/01 08:43

acexiu: 大稻埕? 08/01 11:01

vecuh: 不建議做低糖喔,容易發霉壞掉,要就煮前把糖洗掉就好了 08/01 13:09

vecuh: 新鮮的花裡面會有很多螞蟻,然後種子要去除也需要花功夫 08/01 13:11

vecuh: 如果不是很有愛..直接買現成的就好了 08/01 13:11

bluearrow: 我家有種過 08/01 16:30

lamourmoi: 我是在台北的全聯買的 感覺有些全聯菜種類比較多 08/02 02:46

mepe1018: 買的時候注意新~以前買過外觀看起來還好~可是不少發霉 08/02 08:11

mepe1018: 的 08/02 08:11

mepe1018: 洗得很辛苦~後來連市面上醃漬洛神花也不敢吃(想說會不 08/02 08:13

mepe1018: 會後製過程沒那麼仔細衛生洗昂,螞蟻發霉 ) 08/02 08:13

mepe1018: 那些發霉的被處理掉~能用的也剩不多 08/02 08:14

vecuh: 花是沒被啃的痕跡啦,就是處理的時候會很多大螞蟻藏在花裡 08/03 11:52

vecuh: 用筷子把種子“吐”出來的時候會看到大螞蟻 08/03 11:54

iscreamfan: 平常吃的洛神花是花萼不是花噢 08/08 02:17

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