看板cookclub
大家好
昨天開了一把不鏽鋼的平底鍋，
也算是第一次使用不鏽鋼鍋煎炒料理，
使用前先用冷水+洗碗精清潔鍋具，
拭乾後就開始煎蛋跟牛排，
此時鍋子外層確定是正常亮亮的，
就一般不鏽鋼的樣子
幸運的沒有黏底，但鍋壁有一圈焦痕，
所以料理完畢後先把剩的油倒掉，
然後快速用冷水+洗碗精洗掉鍋內的油污，
想說接著用熱水+檸檬酸來去掉內壁的焦痕。
但在用冷水洗掉油污後，
發現外鍋有一塊很像殘膠感的東西，
用手觸摸非常黏，不知是哪裡來的，
因爲那塊地方原本是沒有黏貼任何東西的
後面用熱水+檸檬酸順利去除鍋內焦痕後，
發現鍋底也多出了好幾道這種像殘膠的東西，
確定不是爐具沾上的，因爲形狀不一樣
先試著用醋擦拭，沒有變化；
再試著用小蘇打粉+溫水擦擦看，
這次就有成功去掉大部分的黏感，
但只是變成不黏的殘膠，
那個異物感還是在
今天想說會不會真的是油漬沒洗乾淨，
所以又再洗了一次鍋子，可是情況還是沒變
爬文看板上跟網路上
都是討論內鍋黏鍋、燒焦爲主，
請問板上的高手們知道我這是什麼狀況嗎?
感激不盡
https://i.imgur.com/wpcDsxx.jpg
https://i.imgur.com/20h9r2h.jpg
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謝謝大家的解答，今天再用一次粗刷子用力刷，真的好很多了，感恩板友，讚嘆板友♡
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.243.163 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1659533547.A.2C3.html
推 dragon121985: 倒東西出來的時候 油沿著邊邊跑下去了?08/04 06:56
推 bundestag: 就是沒洗乾淨 洗碗精嚕下去 鍋子遲早要刮傷的不用在意08/04 10:12
→ ArSwell: 也可以直接問代理商公司 這種情形怎麼處理比較適合08/04 11:08
推 cgyang: 1.鋼絲絨 2.空燒08/04 13:09
推 davidb03chem: 氧化的油而已，在意的話可以用不鏽鋼清潔粉刷掉08/04 15:52
推 l23456789O: 油漬 洗不掉的話 可以用有研磨成分的去污粉去刷08/04 17:21
→ OrzOGC: 鋼刷用力刷下去就對了 08/05 08:56
推 alamabarry: 不鏽鋼鍋就是隨便刷用力刷就對了 08/07 10:31
