[食譜] 蔥花肉鬆麵包(吐司版)

蔥花肉鬆麵包可說是麵包店一定有的必備款 基本上只要看到一定是必買的 上網看到有網友分享用吐司自製蔥花肉鬆麵包 打算來挑戰一下 準備材料： 吐司3片、蛋2顆、起司片3片、肉鬆3大匙、 蔥花2大匙、鮮奶50g、奶油8g、沙拉醬、 鹽一茶匙、白胡椒少許、白芝麻一匙。 https://imgur.com/asFdCOi 做法: ★打兩顆全蛋液，依序加入、牛奶、鹽、白胡椒打勻，將吐司放入沾裹備用。 https://imgur.com/J1Ir2km ★起熱鍋放入奶油，將芝麻及蔥放入鍋中，放入沾滿蛋液的吐司入鍋煎等一 面煎熟，翻面煎另一面。 https://imgur.com/pahfpoo ★取烘焙紙將吐司放在上面，土司放上起司及肉鬆然後捲起來定型 ，有點像捲壽司一樣包起來，另外兩邊也需要捲緊。 https://imgur.com/UKSkbXq ★定型後取刀將兩邊頭尾切開，之後撥開烘焙紙。 https://imgur.com/vSQUJE5 ★將兩邊塗上沙拉醬後沾上肉鬆，蔥花肉鬆麵包就可美味上桌啦!! https://imgur.com/RzOr9Cz https://imgur.com/8iUAo16 https://imgur.com/hJZnoAF 一共做了兩次 第二次比較完整複製哈哈! 心得: ★吐司是用711買的晨光吐司，口感很搭 ★沾蛋液部分我沒有沾得很濕潤，保留多一點蓬鬆口感 ★捲起來定型我覺得是最有挑戰的部分，捲太鬆或捲太緊都不OK --
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推 dhabc: 有肉鬆就給推~ 10/06 19:46

推 fifimix: 感覺厲害!我一次應該可以吃3個 10/06 20:11

推 dogipolo: 家裡剛好還有吐司 明天來做看看 10/14 17:00

→ hhhyihua: 感覺很不錯耶～ 10/21 20:48