※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1641729205.A.B4A.html
→ jior: 欸....至少也說一下這醬是做什麼用的可能方向會比較明確一01/09 20:23
→ jior: 點01/09 20:23
推 highleip: 蝦醬？01/09 20:32
→ weibon: 對了品名是南洋沙嗲燉飯01/09 20:41
→ jior: 那應該是laksa吧01/09 20:45
→ weibon: 因為之前買過其他的味道有點不一樣，附上之前的餐點照片01/09 21:00
→ weibon: https://i.imgur.com/Jz8pBzJ.jpg01/09 21:0
→ dustfaerie: 沙嗲醬? 01/09 22:21
→ jhengME: 可能是另外請認識的廚師外包醬料? 不然食品廠出的醬一般 01/09 22:27
→ jhengME: 不會用塑膠保鮮盒，考慮儲藏跟方便作業，通常都是直接真 01/09 22:27
→ jhengME: 空袋或鐵罐裝 01/09 22:27
→ medama: 叻沙醬吧 每個人每個牌子的配方都不同 01/10 03:24
推 watanmila: 雞肉咖哩、娘惹、叻沙、仁當都有可能 01/10 15:10
→ jior: 如果是照片看起來那可能比較像是沙嗲，不是laksa，不過這些 01/10 17:34
→ jior: 東西味道差異真的很大，印尼，馬來西亞，泰國，越南味道都 01/10 17:34
→ jior: 不太同 01/10 17:34
推 fortunery: 是參巴醬嗎 sambel belacan 01/16 01:48
推 Segal: 暗紅色的話，可能是馬拉盞之類的蝦醬 01/17 13:50