[問題] 食譜當中的重奶油

新手想要初次嘗試做蛋糕 查到食譜中的材料要使用重奶油 但在我家附近的頂好好像找不到 查wiki好像重奶油和其他奶油的差別在於脂肪含量？ 請問是否可以使用鮮奶油代替？？差別會僅在於濃郁程度嗎？ --
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推 jacquelinehh: 感覺是英文的heavy cream 是鮮奶油 12/22 22:03

推 cloudstr: heavy cream比常見的whipping cream乳脂含量更高 12/22 22:22

推 malisse74: 不過台灣賣的沒有分這麼細 heavy/whipping/light 12/22 22:30

→ malisse74: 鮮奶油就可以了 (不過什麼蛋糕需要用到鮮奶油?) 12/22 22:31

→ mirageme: 先確認一下是做什麼蛋糕...有些食譜...翻的很...糟糕 12/23 00:07