Re: [問題] 請問紅酒豬腱骨的作法

: http://sh2.obuy.tw/myloving/item.asp?item_id=1358327 : 這道菜看起來似乎很好吃 : 請問有人會做嗎? : 感謝^^ 我提供一下我的做法吧 沒有斤兩 這跟骨頭是從豬大腿拿出來的 也就是一般我們吃的腿庫中間有一跟小根的骨頭 這裡肉 比較不油 帶一點筋 也就是說 比較容易澀硬一點 這一根又叫龍鳳腿等等.... 大叔的做法是這樣滴 洋蔥 蒜仁 西芹葉 紅K皮或肉都行 月桂葉 迷迭香 百里香 梅林辣醬油 醬油 糖 水 一點點的木瓜酵素 做醃料 醃過2天以後 直接煮到滾 放給他涼 撈起來 把煮汁過濾 有幾種吃法 一 先跟煮汁一起蒸熱 然後把煮汁勾芡 用青菜殿底 在淋上去 二 買美式的BBQ醬 塗滿以後 跟煮汁一起進烤箱 烤到熱 煮汁在當醬汁 -- 故郷にもどります やはり故郷を離れる -- ◆ From: 218.168.203.205
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推 trelivings:真的問到了!!謝謝^^ 12/27 12:31

推 cannas:請問紅K皮是什麼呢? 12/28 15:13

推 Cetuximab:紅蘿蔔皮 01/24 10:19

→ iam88:希望對您有幫助 http://go2.tw/goz 03/18 13:59

→ dkaa:希 05/13 03:55