[問題] 烤箱烤雞塊

看板 cookclub
作者 vvshun (唯)
時間 2012-01-15 16:44:40
留言 9則留言 (3推 0噓 6→)

我用的是紅龍的雞塊 沒有解凍直接進烤箱 烤約15~20分鐘(中間翻一次面) 但是翻面的時候雞塊的皮常常黏住就剝落了 不論是用錫箔還是直接用烤盤都會有這種情形 又不想再沾油上去 請問有什麼好方法嗎? 謝謝 -- ◆ From: 175.180.187.75
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1326617084.A.593.html

mrschiu:改用烘焙紙.. 01/15 16:55

rosemary:烘培紙+1 01/15 16:58

babyvi:烘焙紙+1 01/15 17:01

vvshun:嗯嗯 我會試看看的 謝謝! 01/15 17:03

caolu:烤箱要先預熱,200度烤30分鐘不需翻面,很酥脆不會黏 01/15 21:55

fcj4:我都會先預熱一分鐘才放,很少黏住又外皮脆 01/16 00:19

monar:請問用烘焙紙烤可以吸油嗎? 用廚房紙巾吸油有時候會黏住.. 01/16 09:58

mrschiu:不吸油..不會吸也不會黏.. 01/16 11:18

agnes0828:我一樣沒解凍,但我會先把烤箱預熱10鐘.再烤.皮不會黏住 01/19 23:05

您可能感興趣