看板cookclub
之前一直在看 不鏽鋼炒鍋
從百貨公司（好貴> <）
到菜市場@@
後來爬文發現好評的理想鍋（好可愛的價格，比市場便宜了）
先說明一下，我手邊已經有入手
wmf 4.5壓力鍋
鶯歌買的土鍋（不是高身型）
本來考慮要買33公分的 理想牌 極致款 炒鍋
http://i.imgur.com/7YszxCc.jpg
但是問題是 我找不到相應尺寸的蒸籠
（媽媽說 要準備蒸籠 結婚新房禮俗用）
（網路看到的蒸籠大多是28 35公分）
http://i.imgur.com/2u7Y3Kq.jpg
因為希望蒸籠不是一天用而已，以後能放在炒鍋上熱菜給他吃當早餐@@剩菜？）
所以現在陷入選擇性困難> <
甚至想說要不要乾脆買
http://i.imgur.com/OpFKDim.jpg
28公分的平底鍋
從小煎蛋就以為平底還是比較好用（？）
這樣可以放蒸籠（？）
也可以炒菜（？） 煎魚 煎肉排
可是基於我是大手大腳的女生（>///<）
實在很擔心 翻菜太大力炒菜
菜會到處飛（？）
一直以來看美食節目，發現好多師傅都用不沾鍋
（再度幻想不沾好作韓式煎餅，煎魚也不會失手）
自己完全沒用過 怕保養困難
可是覺得好用的感覺，但是怕失手這個用不鏽鋼鏟 然後毀了這個不沾鍋@@
另外覺得需要一個簡便湯鍋
（再度熱前晚剩湯給他早上喝>///<）
考慮家裡真的好小（嗚嗚）
可能佔位子
本來想入手 現在全聯加購的單手鍋
但怕鍋身 寬度太窄，在瓦斯爐上面不穩
所以看到拍賣有加購款 專用鍋蓋
http://i.imgur.com/KsTAnBz.jpg
只是。。。一個鍋蓋竟然比單手鍋貴= =
不知道划得來嗎 這樣加購的規劃
另外，之前一直非常想要美美的鑄鐵鍋
整個像痴漢般 追蹤著 鍋寶（好便宜@@）
只是新家的放鍋具空間就大概是爐具下方兩層空間
怕買太多 以後覺得空間窄@@
所以深深的陷入困難
想問大家 新小家庭，成員2
大家面對鍋具組合
有沒有比較概念
1.煮湯或熱湯的鍋子維持1個壓力鍋
不要上鎖就可以了，還是買一個鍋蓋
2.炒鍋，萬用鍋，平底鍋如何組合或擇一
3.是否入手 不沾鍋 或 鑄鐵鍋
一個家庭哪些鍋具可以完全備用完全又少重複功能呢
想要炒鍋 又希望有好煎的平底功用
好煎又擔心不好炒
而且覺得一般炒鍋（量體還是比較大
）可能還能煮湯麵
湯圓（結婚那天要吃）
拜託板上高手，貴婦，主婦，師傅，大師能賜與意見
萬分感激
--
08/28 14:24
看起來很優，但似乎沒蓋子，想說 煎魚適合悶蓋子（？）
我家沒有電鍋，因為已經有之前媽媽買濾水器送的電子鍋了
不然電鍋好萬用> <
當然想說蒸籠我可以直接放
一碗白飯
一碗滷肉
一碗湯
當他的早餐
新婦實在很為難，因為他之前都是習慣
早餐晚餐在家吃飯
中午忙，可能沒吃，怕早上沒煮，他無法挨餓
好感動，整套的規劃（跪~）
那是否可以一層層直接堆疊在炒鍋上面
（裡面層層放碗）
可能無法蓋炒鍋蓋（兩層比較高，或是買大一點一層就好，是否可以蓋鍋蓋）
然後用竹蒸籠蓋呢
http://i.imgur.com/bWlq67O.jpg
然後可能兩層
14:42
也好感謝！那我有壓力鍋了，還是鑄鐵鍋以後再來考慮，避免傢伙太多
謝謝！！漸漸有輪廓了！！！！
炒鍋適合我 其他湯鍋先免
最多一個平底鍋有蓋款
所以是可以炒鍋鍋徑比較寬嗎
像古早躁咖那樣（？）
哇！！！！！！！好有味道
因為家裡小 已經有電子鍋了
不然如果是電鍋 可能更快解決蒸籠的問題了，真的好用
我的規劃是
一個壓力鍋當湯鍋先煮，一邊炒菜
壓力鍋用好了放旁邊悶
然後平底鍋可以煎蛋 魚 肉
因為在家裡習慣兩個炒鍋同時工作
燉湯早移到電鍋燉
現在是新家不夠大，所以電鍋只好先等等
真的很謝謝大家幫忙集思廣益
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.80.22※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1503901176.A.659.html
推 ls4: 畢耶輕礦蜂蠟
推 ls4: 蒸東西用電鍋08/28 14:26
→ Inory0216: 要便宜就這樣：阿嬤牌中式炒鍋(可搭配蒸籠)、Gusto碳08/28 14:35
→ Inory0216: 鋼平底鍋、Gusto琺瑯鑄鐵鍋、班馬牌湯鍋，再加上你本08/28 14:35
→ Inory0216: 來有的WMF壓力鍋，基本上就什麼都可以煮了08/28 14:35
→ Inory0216: 蒸籠如果有每天用可以買竹的，便宜又好用08/28 14:36
→ Inory0216: 不沾鍋的話去宜得利買有三星的就可以，煎蛋好用08/28 14:37
→ risD: 鑄鐵鍋有分深淺阿 一定會跟其他鍋重複 只是導熱較好 蓄熱佳08/28 14:38
→ risD: 如果大部分做中式料理 其實炒鍋就夠涵蓋其他鍋了(除了電鍋)08/28
推 roromsu: 單柄湯鍋推斑馬，厚實好用，如果動作大，平底鍋可能不適08/28 14:55
→ roromsu: 合你，炒菜還是炒鍋方便08/28 14:55
→ roromsu: 如果你已經有壓力鍋，煮湯也可以用，就不必另外添購佔位 08/28 14:56
→ roromsu: 置了@@ 08/28 14:56
→ Inory0216: 竹蒸籠直接找尺寸適合的放炒鍋上就可以，要幾層都沒問 08/28 15:09
→ Inory0216: 題，然後是用蒸籠蓋就可以08/28 15:09
→ Inory0216: 其實放得穩就可以，就是古早阿嬤廚房的使用方式沒錯XD08/28 15:13
推 lily13: 大同電鍋萬用耶，還可搭配大同的蒸籠，下層蒸飯上層蒸魚08/28 16:49
→ lily13: 或肉，另外是我的話會再買一個單柄小湯鍋，煮麵煮湯燙青 08/28 16:50
→ lily13: 菜悶泡麵都方便，還有深煎鍋，可炒菜燉肉煮火鍋08/28 16:52
→ Kayusumi: 我就一個電鍋 一個畢耶28深炒鍋 一個24特福不沾平底鍋 08/29 13:59
→ Kayusumi: 跟一個斑馬不銹鋼湯鍋 08/29 13:59
→ Kayusumi: 還有一個煮火鍋用的大鍋 08/29 14:02
推 yukffbf4: 推飛利浦萬用鍋 除了燉湯滷肉還可以煎肉炒菜什麼的 現在 08/29 18:00
→ yukffbf4: 很熱有這台是夏天小確性XD 08/29 18:01
推 lovelyri: 大同電鍋 稍微有點深度的不沾炒鍋 湯鍋 這樣就蠻夠了 08/31 01:35
→ lovelyri: 鍋具很容易越買越多 我也是兩人家庭 覺得炒鍋比平底鍋 08/31 01:36
→ lovelyri: 實用 08/31 01:36
推 may6363tw: 推鍋寶 便宜又好用 燉肉煮湯都超方便的 而且保溫效果又 09/21 18:41
→ may6363tw: 好 本來想說等預算夠再換牌子但用到現在都沒換 09/21 18:41
