LC&staub鑄鐵鍋 vs IP壓力鍋

看板 cookclub
作者 chenlarry (小鬼)
時間 2024-09-22 06:25:58
留言 26則留言 (10推 0噓 16→)

目前有兩個鑄鐵鍋,大小各1。 由於小孩長大,開始手癢,會一直開關瓦斯爐下面的櫃子,導致我常常開最小火燉湯的時候 會滅火,所以想買個萬用鍋。 爬文決定要買IP壓力鍋,但又看到有網友分享,壓力鍋只能把肉燉爛,卻不能入味。可那畢 竟是10多年前的文章,不知道科技的進步,有沒有讓IP鍋解決這個問題? 或者哪位大大兩個都有,實際比較過? --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.74.86 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1726957560.A.8A5.html

mukey: 中式電鍋燉,西式烤箱燉,環保式保溫鍋 09/22 08:35

maltum: 買個防止兒童開櫃子的比較實際,且兒童解決火源也危險 09/22 09:36

cata: 壓力鍋可以迅速把東西煮軟 味道融合則要靠浸泡 做滷煮料理 09/22 09:45

cata: 和悶燒鍋一樣可以省能源但未必省時間 這個應該不受加熱來源 09/22 09:45

cata: 是瓦斯或電力影響 09/22 09:45

IknowID: 你要思考的是為什麼小孩可以在火源旁邊玩門。 09/23 08:32

t11223342002: 小孩問題要優先處理 09/23 08:51

janisyu: 不管什麼鍋具小孩靠近湯鍋都很危險,要從根本上解決問題 09/23 19:56

dodoyeh: 覺得IP鍋很好用,節省慢燉時間,燉牛肉也滿入味又快,常 09/24 08:26

dodoyeh: 常白飯來不及煮,也可以煮白飯壓三分悶十分鐘就好了 09/24 08:26

zandar: ip壓力鍋安全很多,也不會別牌卡住無法洩壓,不能入味單純 09/24 14:06

zandar: 是水放太多了 09/24 14:06

kingearth: 湯要好喝是要氧化就是大量接觸空氣的時間,所以需求不 09/25 08:22

kingearth: 同而已 09/25 08:22

Jeffders: 我媽有買好市多的ip鍋,用了之後覺得沒有瓦斯爐煮的入 09/25 14:46

Jeffders: 味 09/25 14:46

weeafterwork: 小孩的問題先處理+1 要入味的萬用鍋的建議買黑小萬 09/25 15:12

weeafterwork: 有收汁入味的功能 還很燉的很軟嫩 09/25 15:12

Gintama5250: 推飛家的萬用鍋,不過我是買白色那台 09/25 22:52

rasca0027: 考慮小V鍋嗎?可定溫定時 09/26 03:46

capri75: IP鍋跟Staub都有,覺得Staub慢燉的肉好吃、湯也好喝,IP 09/27 19:50

capri75: 用高壓煮的肉是很爛但沒辦法吃,精華都跑到湯裡,而廚房 09/27 19:50

capri75: 空間有限,IP鍋是我最先犧牲收到倉庫去的電器 09/27 19:50

pikalu: IP鍋除非買有特殊程式的(如金小萬)否則煮湯我覺得湯還 10/01 00:39

pikalu: 蠻沒味道的 反而高壓可以讓肉快速入味跟軟爛 10/01 00:39

pikalu: 我自己是從紫小萬 一般鑄鐵鍋用起 現在用小V覺得方便 10/01 00:40

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