[食譜] 超簡單蒜味磨菇燉飯

家裡好多好多的大蒜 還有超新鮮的洋蔥馬鈴薯和蘑菇 本來是要拿來煮濃湯的 但懶得出去買午餐 乾脆就來做個燉飯 板上大部分的燉飯都要有牛奶或者高湯 但我真的不想出門買 所以就自己來一點小變化 煮出來雖然清淡也非常好吃喔 材料就看看冰箱有什麼食材可用 像我本來想放雞胸肉 但實在懶得退冰也沒放了 今天的材料有 洋蔥一小顆 馬鈴薯一小顆 蘑菇十粒 蒜頭六粒 米半杯 辣椒半根(不吃辣可以不放) 起司片一片 橄欖油一匙 海鹽少許 煮好後一般家庭用的小碗大概可以裝三到四碗 本來預計是一人份的 結果自己根本吃不完 好撐! 做法： 1.先把所有材料切小塊 辣椒剁碎 2.用一點點橄欖油炒香蘑菇 盛起備用 3.再放一點橄欖油 爆香蒜頭洋蔥 加入馬鈴薯拌炒 4.加入兩碗水和海鹽 煮滾後轉小火煮到馬鈴薯軟 5.把米倒進那鍋湯裡 攪拌均勻繼續以小火慢慢煮 6.偶爾去攪拌一下不要讓米燒焦 煮到水乾為止 7.水乾了以後放入蘑菇和撕成小片的起司片和剁碎的辣椒 8.起司融化後攪拌均勻 9.可以拿碗開動囉! 吃之前灑一點胡椒會更香喔 也可以拌一點番茄醬就變成番茄口味了 真的很簡單又很方便 整鍋煮好大概只花了我40分鐘(中間有半小時只需要三不五時去攪一攪) 大家可以自己在家試試看喔! -- ◆ From: 124.8.86.120
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推 power761222:懶得出去買....懶得退冰....本篇重點 "懶" !!!! ((酸 05/13 08:52