[問題] 學做菜,擔心煮不熟怎麼辦?

大家好 最近在家常常自己作菜 但是都會擔心煮不熟吃了會對腸胃不好 可能會拉肚子什麼的 有時煮比較久讓它熟 但是滋味就變了 請問各位在學習作菜時怎麼克服擔心煮不熟的問題呢? 謝謝大家!^^ -- ◆ From: 203.77.77.83
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→ akakapo:起鍋前先試吃。 11/18 22:03

→ ayashin:覺得它快熟了就挾一塊起來試吃,沒熟就繼續煮直到ok 11/18 22:03

→ akakapo:若擔心對腸胃不好/寄生蟲：菜要洗淨，魚肉類一定要全熟。 11/18 22:04

→ mrschiu:先從炒N絲系列開始..切成一絲一絲很好熟..牛肉沒熟沒關係. 11/18 22:08

推 opkl:如果真怕沒熟...看是啥東西 有些東西可以先過水... 11/18 22:13

→ roxiie:怕煮不熟就用鍋蓋蓋個幾分鐘，會比較容易熟 11/19 02:52