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推 laaa0912: 直接切片冰冷凍，隨時要用就有，不用煩惱要怎麼消耗 02/11 15:57
推 PsMonkey: 薑算能放的阿... 50 圓也沒多少吧？ O.o 02/11 16:45
→ lifeful: 要用再切 02/11 17:07
推 l23456789O: 煮個雞酒或是薑母鴨 很快就用完了 02/11 18:24
推 ffg1001: 50元真的沒多少,隨便煮個雞湯、蛤蜊湯什麼的一個禮拜就 02/11 18:39
→ ffg1001: 沒了 02/11 18:39
推 amyyyyy: 五十元煮幾次麻油雞就沒了，真的吃不完切絲切片分裝冰冷 02/11 18:52
→ amyyyyy: 凍 02/11 18:52
推 zuchang: 平常有煎東西前就跟蒜一起丟下去爆香就好啊 02/11 19:18
推 kaislahalla: 煮黑糖薑茶，放涼可以冷藏或用製冰盒分裝冷凍；或是 02/11 19:35
→ kaislahalla: 磨泥拿來醃肉也很有風味 02/11 19:35
推 kaislahalla: （抱歉剛沒有看清楚內文 只是想說，薑茶冷凍保存應 02/11 19:40
→ kaislahalla: 該還算方便；想磨泥工具的話其實趁新鮮用刀背或鐵湯 02/11 19:40
→ kaislahalla: 匙刮也是可以的） 02/11 19:40
推 jellicolin: 這個不能有事沒事喝當日常飲水喔，身體會弄壞的 02/11 19:46
推 hedgehogs: 放到沙裡面養起來 02/11 20:55
推 wseedw: 做成薑油 02/11 21:15
推 pain0: 煸成薑油 02/11 21:17
推 ccxoee: 洗過切塊放冷凍，慢慢用，或是做薑汁撞奶 02/11 22:25
推 lumia7890: 清洗後要擦乾，找個通風但無陽光直曬角落，我是裝洗衣 02/11 22:40
→ lumia7890: 袋內，放一個月也很好用，3~5天查看有無發黴 02/11 22:40
推 tact: 做薑汁撞奶，吃起來很療癒 02/11 23:47
推 ninomya: 泡生薑紅茶會不會比薑水好喝一點w 買立頓紅茶包就好了， 02/12 00:02
→ ninomya: 聽說喝了會瘦www 02/12 00:02
推 bigflowerx2: 切一切放冷凍 02/12 00:54
推 peehs: 做番茄切盤的沾醬 銷超快 02/12 01:15
推 fivemonkey: 我都買一大塊切片放冷凍，煮湯炒菜都可以用，麻油炒豬 02/12 02:00
→ fivemonkey: 肝，麻油豬血糕之類的。也可以磨成泥放冷凍，包水餃能 02/12 02:00
→ fivemonkey: 用。 02/12 02:00
→ mrschiu: 外面手搖店的薑茶有的是用老薑切一片放在杯底加適量黑糖 02/12 04:44
→ mrschiu: 用滾水沖就完成...和泡茶差不多的作法... 02/12 04:44
→ mrschiu: 這樣泡的確很辣一大杯只有杯底一小片的薑的份量就很辣了 02/12 04:46
→ mrschiu: 如果不喜歡薑的辣味可以試試看混和牛奶就是所謂薑汁撞奶 02/12 04:47
→ mrschiu: 如果技術沒有好到能沖出奶酪的狀態就用牛奶的狀態也好喝 02/12 04:48
→ mrschiu: 如果你希望自己能長毛的話這個疑似是長毛的偏方之一... 02/12 04:49
→ mrschiu: 不在本版討論範圍算是在討論如何消耗老薑的範圍XD... 02/12 04:50
推 colorworst: 薑汁黑糖 02/12 12:16
推 AnnAnnNiHow: 切片切絲放冷凍+1，要用很方便 02/12 15:13
推 iasg: 重在盆栽，明年就有嫩薑了 02/13 11:17
推 Lovhamburger: 我都切片冷凍，很方便 02/13 12:11
→ luche: 纖維垂直方向磨泥熬薑湯 趁這幾天還冷補一下 02/13 16:47
→ luche: 以前甜點店還有這種薑湯 有點辣到哭 但真材實料 我一段時 02/13 16:49
→ luche: 間會買來喝 02/13 16:49
推 yuenru: 把10天內會用到的量掛通風處，剩下的洗泥沙，切片冷凍 02/15 13:48
→ mrschiu: 太辣就是你放太多了這次太辣下次就減半或是摻多一倍的水 02/15 18:51
→ mrschiu: 給你參考一下85度c的薑茶杯底只有放一小薄片沖出來就很辣 02/15 18:52
→ mrschiu: 照你的辣的接受程度你最好改成在杯底放1/3先試試這個量.. 02/15 18:52
→ mrschiu: 用量省就是省錢其實是一件很好的事情... 02/15 18:54
→ mrschiu: 等到你試到你可以接受的辣度之後你就把薑等分成這個分量 02/15 19:10
→ mrschiu: 拆開來冷凍在冷凍庫不黏在一起的方式就是冷凍到半硬狀態 02/15 19:11
→ mrschiu: 這時候拿出來拆開再放回去等到全部變硬之後就不會那麼緊 02/15 19:11
→ mrschiu: 以後要泡水就拆一片出來沖開水很方便... 02/15 19:12
→ lalaishiuan: 埋在土裡保存，土噴水 02/20 12:37