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→ Bmw728: 杏鮑菇用奶油微拌煎過之後，紅酒下去，煮到縮汁試看看 10/05 10:36
[問題] 紅酒 杏鮑菇
| 看板 | cookclub |
|---|---|
| 作者 | hsinofkids (stairway to heaven) |
| 時間 | 2021-10-04 18:06:38 |
| 留言 | 1則留言 (0推 0噓 1→) |
以前曾聽過一位老師是用紅酒醃漬杏鮑菇
一段時間後再上鍋煎
或是沒醃漬，直接煎然後再加紅酒之類的
時間太久記憶也模糊淡忘
因為家人給了蠻多杏鮑菇
手邊又有一罐婚宴紅酒
但想不起來類似料理的作法
請問有人知道相關菜色的料理步驟嗎？
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.105.64.43 (臺灣)
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