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推 wseedw: 炒飯 05/06 23:28
推 g4zoco196: 爆香 爆香做得好拌飯炒飯都簡單啦 05/07 00:09
→ najoy: 炒飯 05/07 00:53
推 rahit: 炒飯 05/07 07:12
→ rahit: 油飯料加一加炒一炒丟電鍋就解決了 05/07 07:13
推 ducamao: 油飯料有炒好丟電鍋就好..只是一個人吃不會想弄 05/07 10:30
→ sdiaa: 油飯工比較多 其中一個步驟做壞就不會好吃 炒飯相對簡單 05/07 10:35
推 s1020305270: 炒飯難 要炒到粒粒分明又不乾或過濕 真的很難 05/07 11:38
→ s1020305270: 油飯相對簡單 05/07 11:38
→ TERIYAKI: "成功率"我認為是炒飯 油飯不難，只是不一定好吃 05/07 11:47
→ TERIYAKI: 無法顆粒分明的炒飯 根本就是失敗的炒飯啊 05/07 11:48
→ TERIYAKI: 會弄油飯一定可以做大量 炒飯難到只能少量處理 05/07 11:49
推 a1121210: 炒飯 火要大要一直翻炒避免受熱太久焦掉 一個是流程多容 05/07 14:11
→ a1121210: 錯高 一個是流程少但是容錯低 05/07 14:11
推 godswd: 油飯簡單而且有很多辦法可以偷懶做出類似的口感 05/07 15:51
→ godswd: 炒飯好不好吃那就是高下立判了，當然這看你對他們的標準 05/07 15:52
推 isud40401: 油飯難太多了！ 05/07 16:18
推 omanorboyo: 油飯只是煩不是難 05/07 17:05
→ omanorboyo: 油飯只要有乖乖泡米 料拌一拌下去蒸結束 05/07 17:07
→ omanorboyo: 或是蒸完再拌料 兩種方式 05/07 17:07
→ OrzOGC: 炒飯啊 炒多容易失敗手又痠爆 05/07 18:32
→ jior: 油飯簡單多了，至少每次都能做出差不多的水準，炒飯就不一 05/07 19:16
→ jior: 定了，炒出來是一回事，粒粒分明是一回事，好不好吃，香不 05/07 19:16
→ jior: 香又是另外一回事 05/07 19:16
推 dontpoonptt: 我用泰國米並減水量煮，要炒到不粒粒分明也難 05/07 22:21
推 sunlin18: 炒飯 05/07 22:24
→ kinoko: 我也用泰國米 不用炒就粒粒分明了 05/07 22:35
→ ytwu: 我覺得油飯難多了，因為我家油飯是生米炒到熟 05/08 00:20
→ sdiaa: 我都把隔夜飯放塑膠袋裡揉一揉再下鍋炒 05/08 10:02
推 nekobaby: 炒飯比較難 一不小心就油膩軟糊 05/08 10:09
推 momoro: 當然是油飯難啊，尤其是不加醬的那種 05/08 15:15
→ GEoilo: 油飯就把飯蒸好，把醬拌進去就完事了，要功夫？ 05/08 18:01
噓 callTM: 笑死那你為啥要生米炒到熟 根本沒意義 05/09 14:26
推 betty30304: 油飯比較難吧 05/09 17:17
推 CHlLT: 我覺得是炒飯耶，炒飯好吃要有鑊氣，家裡火不夠大煮不出來 05/10 11:58
推 CHlLT: 油飯著重在配料，不需要大火炒，只需要好的蝦米，香菇，薑 05/10 12:00
→ CHlLT: ，麻油，但這些只需要小火耐心煸，剩下就是電鍋的事了 05/10 12:00
推 error123: 油飯備料備到煩躁，直接去外面買 05/11 05:34
推 yuyuh1986: 炒飯，吃完漢神翠園的炒飯後，突然覺得鼎泰豐的炒飯很 05/11 12:50
→ yuyuh1986: 普通 05/11 12:50
→ a1121210: 鼎泰豐現在就有點類似一個標準 平均之上有水準 用五標 05/11 14:03
→ a1121210: 來看、底、後、均、前、頂。應該是落在前標 一定有更好 05/11 14:03
→ a1121210: 的品項專賣店 只是在這邊用餐不太會中地雷就是每次帶人 05/11 14:03
→ a1121210: 去吃 就是不喜歡但也不會難吃那種 05/11 14:03
推 mswinnie: 油飯 05/15 20:23