Re: [問題] 有沒有辦法做自己寫的字的小餅乾??

不一定要有模具才能做餅乾, 要把餅乾做成文字,至少有三種方法,其他的可請板友再補充. 第一種是麵糰是較乾的,不會沾粘的乾度, 將麵糰撖成一片麵板,厚度在0.5~1公分上下皆可, 然後用乾淨的紙畫出字形,剪下來,紙字模輕覆在麵板上, 以輕巧的刀子切麵板,切壞了也沒關係,稍微沾水將不平整的部分抹勻. 第二種是濕軟的麵糊,軟到可以用擠花袋來擠字, 因為擠出後,不能再搬動,要直接擠在烤盤上或舖在烤盤上的烘焙紙上. 第三種是在烤好的餅乾上用糖霜擠字,再續烤一下, 板友的作品: http://www.wretch.cc/blog/sweetmilk&article_id=3034955 很可愛吧! 雖然不是寫字,不過畫圖樣,更有創意呢! 糖霜還可以加色料,可以有不同顏色來表現. 以上製作字型模時,需注意生餅乾烤了會膨脹, 所以筆劃間要再預留膨脹的空間,以免膨起來時,空間被佔滿. 以上提供您參考....我自己都好久沒烤餅乾了說 = =" : 剛剛看精華區是寫說要用模具... : 可是我想要自己寫英文字母 : 那應該怎麼做比較好呢???? : 做小烤餅一定要用模具嗎?? : 有沒有辦法可以做成自己要的形狀呢????? : 不好意思 : 謝謝大家喔!!!! -- 喜歡咖啡~~最愛曼特寧 http://tw.myblog.yahoo.com/ivy-sky/ 關心消費者權益~~因為我一輩子都離不開消費行為 我最愛的討論板 consumer～消費者保護板 tax～稅務板 PttLifeLaw～生活法律板 -- ◆ From: 220.139.242.199
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推 minorling:謝謝IVY!!!那我知道怎麼做了!!感激~~~~ 01/29 10:50

推 TonydeWang:推一下:) 01/30 03:20