Re: [問題] 義大利麵的食譜 :p

還有另外一道 也是非白醬 也非紅醬的家常義大利麵料理 很清爽 非常適合夏天 重點是 很簡單 非常適合懶人如我 科科 以下是從2004年的網誌中挖出來的 哈 大家參考參考囉 義大利麵名稱pasta alla checca 這是義大利人在夏天常常弄的pasta，爽口不油膩，basil與mozzarella的結合真是天堂。 老公知道我懶惰手又笨，某天特地教我的，不騙你，真的很簡單。 食材： 1. spaghetti 250公克一包 (剛剛好兩人份差不多) 2. mozzarella起司小包裝 X 兩團 3. cherry tomatoes (比聖女小番茄還大一點圓一點的那種) 約12-15顆 4. 新鮮basil葉 或是 basil醬 5. 橄欖油、胡椒、鹽 步驟： 1. 本道菜最困難的一部分就是麵身(哈)，所以請先把水煮滾。 2. 水滾後把250公克的麵整包丟進去，包裝記得要拆。 3. 在等麵的同時，把櫻桃番茄對切，mozzarella起司切丁。 4. 拿一個大的沙拉碗，把切好的蕃茄跟起司丟進去。 5. 然後倒一些橄欖油，灑上胡椒與鹽適量。 6. 擠一點點basil醬(太多會太油太甜)，或是摘兩大片新鮮basil葉切碎亦可。 7. 把沙拉碗內的材料攪拌均勻。 8. 麵熟之後丟進碗內攪拌，麵身的溫度會讓起司稍稍融化，然後就可以上桌了。 http://mypaper.pchome.com.tw/news/bubblekiwi/3/1239099607/20040603214440 -- ⊕ 泡泡星球號 http://blog.yam.com/zoekiwi Lawrence's Taiwan Times http://taiwan-times.blogspot.com/ -- ◆ From: 124.168.14.2
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