[問題] 好勁道哪一個麵做炸醬麵比較好

看板 cookclub
作者 bellake (小蒼蘭)
時間 2021-07-30 20:23:08
留言 10則留言 (5推 0噓 5→)

從WFH開始已兩個多月幾乎都是自己下廚 雖然還沒到小當家等級 可能連特級廚師的邊都沒沾到 也算是有些進步 至少品嚐的功力有提升 開始可以些微判斷合適與否 以前都去傳統市場買麵,最近少去了 問了身邊朋友+微爬文 預計要買好勁道的麵來試試 https://imgur.com/gFmkLT6.jpg
家裡小孩很喜歡炸醬麵,但不確定家常麵還是寬麵比較合適 看官網的圖好像是家常麵會比較適合? --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.6.142 (臺灣)
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jior: 兩個我覺得都可以,寬版各人覺得吃起來口感會再爽一點 07/30 20:50

don306: 我喜歡寬的欸 就算不拌醬 煮湯麵也行 07/30 20:53

sdiaa: 一包只有一點點 每種都買一包來試~ 07/30 20:59

ccdaaz748: 買過好勁道 兩個都不錯 不算貴 麵不會糊 07/30 23:43

nhjjy8: 我選家常麵 寬麵感覺比較像粄條? 07/31 13:05

joy0921: 跟之前的一樣好有味道 都貼同一牌的圖 07/31 16:33

royant399: 這家價位較高,但還蠻值得的,成品狀態比較好。 08/01 08:39

alamabarry: 都不適合吧,感覺圓麵比較適合 08/01 23:49

as5566waz: 剛好看到大象老師有用好勁道寬版做炸醬麵 感覺美味 08/02 14:34

as5566waz: https://www.instagram.com/p/COJ1R_jjTmm/ 08/02 14:34

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