Re: [閒聊] costco買的培根煎完不好吃耶..太死鹹了

: 培根作完，吃起來硬硬、死鹹，不好吃耶，是我哪裡過程作法錯了嗎？幫我看看好不好 : 1.拿出冷凍的培根 在常溫下解凍兩小時 : 2.一長條培根切成5公分的大小 : 3.熱鍋後在不放油的狀況，放入培根煎 : 4.等兩面都微焦 再盛盤 : 吃一口，噁～ 我家也是買好市多的培根，不過因為我媽都會把包裝拆掉分裝，所以我不確定到底是哪牌 但我曾經為了消耗培根還有蘋果，試著把他們組合在一起，結果還不錯^^" 材料： 培根　洋蔥（二者比例約 1:2 ，可自行調整） 蘋果一顆 粗粒黑胡椒適量 做法： 1.培根解凍後切成每段約三公分，下鍋煎出油後撈起 （不用煎得太乾，只要油量足夠炒香洋蔥即可） 如果喜歡奶油的香味也可略過此步驟，直接用奶油炒洋蔥 2.洋蔥也切成同樣大小，用培根的油炒香至半透明，再加入1的培根同炒 3.蘋果一粒，加水後用果汁機打成蘋果泥 （水量約為可蓋過培根與洋蔥） 4.蘋果泥加入洋蔥與培根中同煮，放入適量的黑胡椒，燉煮至湯汁收乾到1/4~1/5即可 一開始只是亂做，賣相不太好但沒想到是很下飯的一道菜^^" 培根的鹹香，洋蔥的清甜 還有蘋果的微酸清爽香氣，以及偶爾咬到磨得較粗的黑胡椒給味蕾不同的刺激 可以把原本肥膩吃不多的培根變得好吃許多　 算是另外一種變化吧 :D -- ◆ From: 202.132.131.214
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推 F23: ( ￣﹁￣)/∪ 伸碗！伸碗！ 分我一點 04/26 20:55

推 yanan0413: ( ￣﹁￣)_∪ 嘻嘻~ 04/26 20:58

→ tunami: ( ￣﹁￣)/∪ 伸碗！伸碗！ 分我一點 04/26 21:01

推 kyfang:好像很美味耶!! 04/26 23:36