[食譜] 拿坡里義大利麵

看板 cookclub
作者 Bigblackoo (大黑黑)
時間 2024-10-02 12:22:37
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昔ながらのナポリタン。 之前住在日本那段時間偶爾會去吃,回來台灣以後最近看了Netflix 的費馬的料理 日劇 後 很是懷念,所以參考了網路上的作法。 礙於颱風天 這次沒有青椒可以使用甚至調色。 所以我放了九層塔當裝飾。(為了裝飾而 放的食材真的很沒有必要,但為了拍照。) 參考日劇,漫畫的作法 必須要將煮熟的麵 泡過冷水,冷卻後去除水分,加入白酒醋與美乃滋比例1:2 放置到料 跟醬炒好備妥後再加入翻炒。 食材如下: 白酒醋:湯匙的一半 美乃滋:一湯匙 義大利麵:200G (2人份) 鹽巴:20G(我是水滾後放鹽巴後再放麵) 水:2L 番茄醬:3湯匙 熱狗:隨意 洋蔥:半顆 成品 https://i.imgur.com/EtwulBD.jpeg
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.58.108 (臺灣)
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Bigblackoo: 黑胡椒 起司 看各人喜好 10/02 12:24

Bigblackoo: 另外白酒醋 全聯沒有看到,我後來買高粱酒醋替代,味 10/02 12:25

Bigblackoo: 道也還不錯。 10/02 12:25

wxxx: 推推 10/03 02:37

xeonline: 推個 雖然說是為了裝飾,但放上九層塔也是挺美觀的啊 10/03 18:45

smpian: 沒加青椒味道差很多 10/04 18:57

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