[問題] Smokey Joe's的墨西哥辣肉飯怎麼做?

高雄及墾丁的知名餐廳:冒煙的喬 相信很多人都曾經去過,而且大部分去的客人應該也都有點過這道暢銷料理~墨西哥辣肉飯 我自己當然也不例外,而且一吃成主顧 不過我對這道辣肉飯實在是情有獨鍾,有時候都常常想要去外帶一份回來吃 不過如果可以的話,當然是可以把他學起來自己在家做 想吃多少就弄多少,那一定很過癮(key到這裡口水又快流下來了) 所以想要請教在這裡的各位神廚,有人知道這道料理要怎麼做嗎?? 還有我猜這裡面應該有一些市面上不常見的調味料,可能要去一些賣進口貨的超市找 可以順便介紹一下這些調味料的購買地點嗎??先謝謝大家了~~~ -- ◆ From: 118.171.78.177
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推 aureliechen:這...那也要有人吃過smokey joe的辣肉飯吧 05/25 06:49

→ aureliechen:何不你自己先試試看? 05/25 06:49

→ aureliechen:還有我是說你有沒有爬一下文? 05/25 06:50

推 mikageyoru:我之前也找過食譜,找不到耶~不知道那香料到底是啥! 05/25 07:36

推 sashababie:是chili con carne..墨西哥辣肉醬去炒的飯 05/25 10:39

→ sashababie:最重要的香料是小茴香子和香菜籽，還有辣椒粉 05/25 10:40

→ sashababie:老實說我覺得冒煙的喬算是比較不好吃的XD 口味有改良過 05/25 10:40

→ limodi1980:有爬過文,也有google過,不過就是找不到,而且我對烹飪也 05/26 03:07

→ limodi1980:還是門外漢一個,實在沒辦法吃過就煮得出來,所以才來這 05/26 03:08

→ limodi1980:求助大家的幫忙~~樓上的可以介紹一下哪裡還有更好吃嗎 05/26 03:10

推 sashababie:原po用"chili con carne"去搜尋就有很多食譜了 05/26 13:05