[食譜] 金沙秋葵苦瓜

老公不喜歡苦瓜的苦，喜歡鹹蛋， 因此我幾乎都是弄鹹蛋苦瓜， 又想說秋葵都用燙的沒意思， 就把它們都放在一起了XD 先準備以下食材： 1.苦瓜切片，內膜刮過。然後川燙一下備用。(我兩人份用半條) 2.秋葵洗淨，切成約1-2公分星星狀。 (我約用五條) 3.鹹蛋分離蛋黃與蛋白，各自切碎備用。 4.喜歡吃辣的，最後翻炒時可以加入辣椒片。 接著就是Do Re Mi So(花媽上身) 1.我用義美蒜香油一匙，稍微爆香 2.放入鹹蛋黃翻炒至冒泡 3.放入苦瓜和秋葵翻炒 4.放入鹹蛋白翻炒(用了鹹蛋就不加鹽了) 5.視個人習慣可加辣椒或蔥碎 就完成了 http://i.imgur.com/7674CCs.jpg 這樣子苦瓜沾上秋葵的黏液， 很滑順，也讓苦瓜更有層次。 同場加映 秋葵清燙加澎湖干貝醬也是很對味唷！ 簡單又營養又好吃 http://i.imgur.com/x3OLY9y.jpg --
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