[心得] [重慶特產] 德莊。麻辣燙火鍋底料

好讀網誌版: http://vagabond-man.blogspot.tw/2015/08/cqdz2.html 續上篇: [重慶特產] 德莊。青一色火鍋底料 - 綠油油der麻麻麻辣鍋 挑戰完青一色的重麻小辣之後幾周，接著品嘗另一包! 麻辣燙火鍋底料。 有鑑於前次，舌頭被青一色鍋底麻到翻的經驗... 所以這回的麻辣燙呢~ 就不煮成火鍋! 改來弄一下創義料理好了XD 材料準備: 里肌肉約300克(四人份)、洋蔥兩顆、蒜頭、蒜、蔥、義大利麵。 1. 里肌肉、洋蔥切成長條狀。 2. 中小火熱鍋。 3. 可把里肌肉較肥嫩的油花先切一些下來，和蒜頭一起爆香。 4. 爆香後把里肌肉、洋蔥放入鍋內一起炒。 5. 將洋蔥炒到微金黃色、里肌肉表面都半熟後~ 6. 下麵!!! 7. 加入麻辣燙火鍋底料少許。 好吧。我不是有意惡搞XD 把麻辣燙火鍋底料的包裝剪了個小角~ 打算擠一些醬料到鍋中拌炒，結果這個畫面就有點... 8. 麻辣燙火鍋底料加入後，放入少許煮麵水，再繼續拌炒。 青一色是湯水狀的火鍋底料， 而麻辣燙火鍋底料是膏狀的，所以得加水稀釋。 9. 放入蔥花拌炒，將湯汁略略收乾，起鍋。 10. 起鍋後盛盤，上桌開動! 其實這個麻辣燙火鍋底料的用法， 很接近泡麵裡的醬料包和維力炸醬麵。 試做的麻辣肉絲義大利麵比預期好吃~ 是帶有中式調味的義大利麵XD 口味很像一些蔥燒牛肉泡麵的味道， 不過辣度算是微辣~小辣之間的等級。 雖沒有青一色鍋底這麼"有特色"， 但是耐吃度好上許多!(也沒這麼麻又辣!) 這款麻辣程度屬於大眾一點的口味，應該拿來煮火鍋也是很OK的~ 不過有食品添加物和味精的關係，不建議常吃~ 久久幾十年吃一次就好XD 產品頁面 德莊 青一色火鍋底料 http://www.cqdz.cn/view.php?aid=367 -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ --
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推 hanyui: 好有趣的東西XD 08/12 11:24

推 craymond: 我有買過小天鵝 08/14 01:58