[食譜] 懶人電鍋料理 蘿蔔菇菇飯

圖文網誌流口水版 http://www.wretch.cc/blog/Ariel521/32938636 繼讓我笑到嘴巴都快裂開的草莓優格燕麥糕之後.... 我又要來分享一道超級簡單的電鍋料理「蘿蔔菇菇飯」 不用瓦斯爐，只有要小電鍋就可以完成，非常適合外宿的學生喔! 一人份的材料: 白米(半個量杯) 胡蘿蔔 香菇(4~6朵小香菇) 牛奶菇 調味料: 大同蔭油 三島香鬆 材料的部分可以依個人的份量去調整 如果喜歡更濃的香菇味，可以多切一些~ 胡蘿蔔比較不容易熟，建議用切絲的方式! 我會先把白米洗好，利用浸泡的半個小時之中來備料 內鍋的水量跟米量是一樣的!(半杯) 而外鍋，我都放二個刻度的水量 別懷疑，二個刻度就夠囉~~(甚至可以更少一點，一個刻度即可) 放料的順序: 先把香菇均勻地鋪在米的上面(讓米飯吸收香菇的香氣) 第二層是牛奶菇 最後一層才是胡蘿蔔絲 最後的最後，在淋上一點點的蔭油(or醬油) 真的一點點就好囉~主要是添加一些鹹度與香氣而已! 電鍋跳起來之後再悶個十分鐘 拌一拌之後，再悶個三分鐘，讓水分均勻地吸入米飯之中 之後再撒上三島香鬆，美味的蘿蔔菇菇飯就完成啦~ 嘿嘿嘿~~有沒有很簡單阿!?.... 好吃的關鍵在於水量、電鍋的使用 內鍋的水量跟米量一定要一樣!!多一個刻度都不行!! 煮好後一定要悶個十分鐘再打開 前兩次都煮得很隨意，結果米飯煮個跟粥一樣稀爛~ 這道料理真的超級簡單 只要水量控制得宜，幾乎是零失敗率! 外宿的學生、上班族們趕快學起來吧!! -- ◆ From: 114.45.190.37
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1315720156.A.768.html

推 arumei:真棒~改天也來煮看看 02/03 23:53