[問題] 電磁爐平底鍋 怎麼煮澱粉類

看板 cookclub
作者 imkon77 (空)
時間 2020-08-29 14:01:32
留言 32則留言 (15推 0噓 17→)

餓死抬頭 租屋處目前僅有一個黑晶爐跟一個平底深鍋 最近想來帶午餐便當 但只有這樣的器具, 我想不出來有什麼主食是可以煮出來的...... 飯(應該無法煮出來吧) 麵(怕放到中午爛掉) 地瓜(不能蒸) 馬鈴薯(不能蒸)但應該可以切小塊用炒的 地瓜、馬鈴薯等根莖類 不知道用煮的會不會花很多時間? 不知道大家有什麼建議? 救救外宿想吃健康菜的我 -- 看來我需要添購蓋子......
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xiaoxiao: 可以蒸阿,重點要有蓋子,放2根筷子就行。也能煮飯阿,08/29 14:10

xiaoxiao: 放好比例的水與米,煮開後轉小火煮20分後關火再燜15分就08/29 14:10

xiaoxiao: 能煮好08/29 14:10

mrschiu: 這些都是老問題了一道道菜用關鍵字搜尋就能找到做法...08/29 14:13

Kukuxumusu: 有蓋子沒有哪一項不能煮出來啊 有加熱源 鍋子都可08/29 14:20

Kukuxumusu: 以煮飯的了08/29 14:20

ChungLi5566: 為什麼無法煮飯? 沒有電鍋就不會煮飯了嗎 08/29 14:25

ChungLi5566: 米跟麵一樣 煮到吸飽水就能吃了 08/29 14:27

theNBHD: 燉飯 08/29 14:53

hsin1106: 乾麵類可以用義大利麵條,煮好拌個醬,放到中午不會爛 08/29 15:06

hsin1106: 也不會黏一起 08/29 15:06

Jasmiine: 馬鈴薯切塊炒一炒 我都這樣做便當的 08/29 15:49

t11223342002: 電磁爐用鑄鐵鍋就可以煮飯 08/29 16:17

t11223342002: 蒸東西就更簡單了,買一個比鍋子略小的蒸架,加水蓋 08/29 16:20

t11223342002: 蓋子就可以蒸 08/29 16:20

t11223342002: 對了,黑晶爐不是電磁爐吧 08/29 16:22

citronlemon: 你提到的都能煮,地瓜等用乾煎的會像烤的口感 08/29 16:48

fifybl: 搜尋 直火煮飯 另外下面墊個蒸盤或小碟子 添購鍋蓋 蒸什 08/29 20:21

fifybl: 麼都沒問題 08/29 20:21

SatsukiAo: 你可以看bbc學煮飯(? 08/29 21:18

sdiaa: BBC那個過篩還不算很少見... 08/29 22:44

mia249: 有蓋的深鍋就能煮白飯了 08/30 00:10

kuoying: 那就買個小電鍋啊是窮到買不起? 08/31 04:18

lynn5133: 麵條煮完過冰水就不會軟爛了~ 08/31 08:59

NomeL: 當然可以煮飯啊OAOAOAOAO 08/31 11:53

NomeL: 你是不是不知道什麼叫蒸... 你在你的鍋子裡面裝水,拿一個 08/31 11:54

NomeL: 碗放食物放到鍋子裡蓋上蓋子開火就是蒸了啊... 08/31 11:54

moumouwoola: 馬鈴薯能切塊水煮 之後看要壓泥還是直接啃塊都可以 08/31 23:36

funnychia: 馬鈴薯切絲 炒熟加鹽 就蠻好吃了 09/01 00:30

snd: 我用湯鍋+小內鍋 直接用蒸的煮飯也好久了, 一直沒買電鍋 09/01 02:10

xinni: 可以煮飯 我用最陽春的不鏽鋼小湯鍋煮過 我記得版上有文可 09/09 23:23

xinni: 以參考 09/09 23:23

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