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圖文版：
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早上的一場雨，降低了一整天的溫度。
窗戶吹來的涼風，讓做菜變得快樂許多。
拿出約十元硬幣寬度的一人份義大利麵，開始我的午餐之旅
自從第一次乾炒義大利麵後，就愛上了這樣簡單的料理方式
些許橄欖油，沒有太多麻煩的醬汁、調味料，就能輕鬆完成
涼爽的天氣，賞心悅目的成品，今天做菜的心情特別愉快～
My CookinG－乾炒雞肉香辣義大利麵一人份：
材料：
雞里肌肉 適量
洋蔥 四分之一顆
朝天椒 1根
蒜 1顆
九層塔葉 適量
義大利麵 1人份
調味料：
鹽、義大利香料、黑胡椒粉 適量
步驟：
1. 清水加鹽，將義大利麵煮熟，時間約8 到10分鐘。
2. 煎雞肉：平底鍋放入適量橄欖油，將雞肉的表面煎至微黃，再拿到一旁。
3. 爆香：將洋蔥、蒜放入平底鍋炒香，洋蔥略為透明後再放入辣椒和雞肉拌炒
此時，可以入適量的調味料，與配料拌勻後，可加少許的水，讓等會兒
放入的義大利麵吸引食材的香味。
4. 拌炒義大利麵：接著將義大利麵放進去一同拌炒，等水收乾
再拌炒一會兒隨即完成。
5. 記住水要收乾，才會達到乾炒的目的喔。
心得：
乾炒義大利麵真的很容易，吃起來也很清爽、不油膩
這次擔心會太辣，所以辣椒炒的時間並不長
若喜歡吃辣的人，可以一開始就與蒜一起爆香
這道菜當心的是麵未與其他食材融合，所以必須加一點水
讓麵吸引湯汁，提供參考。
我喜歡烹煮義大利麵，但是蒜和洋蔥它們倆蠻令人懼怕的
尤其是殘留在手上的味道，真是久久揮之不去...
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【Mei's 創作‧生活‧食記】
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推 Amophis:好賢慧 推 09/06 19:32
推 prettyewen:有一種不鏽鋼香皂可以去腥味 很棒 09/06 23:46
推 chenyiting:據說加煮麵的湯比加清水好吃 09/07 01:14
推 meiyihsu:只是愛亂做菜，稱不上是賢慧 ＞／／／＜ 09/07 09:51
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