[問題] 豬後腿肉腥味很重

安安 是這樣啦 因為都在家樂福便利購買肉 通常都是買豬胛心肉 18.5元/100g 偶爾會買半價的豬後腿肉12.5元/100g 豬後腿肉不知怎麼調理 怎樣都會有股腥味 豬胛心肉或其他部位就不會 就算拿去用薑酒鹽醃一下 或是先川燙 還有整個拿去滷 都會有股噁心的腥味 因為豬胛心肉常常賣完 他又常常半價沒人買 想問一下該如何料理會比較適合 謝謝 -- 還是有個腥味 我只有買便宜的肉 QQ 我都是買看起來像真空包裝ㄉ那個
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→ smallshow3: 我沒遇過咧… 常常是雞肉，用麻辣湯配，就會蓋掉02/20 06:56

推 kkazo: 去腥味就加米酒或薑之類的02/20 07:34

推 HCracker: 後腿肉的肉味比較重，油煸或炸囉02/20 07:53

推 isud40401: 買到沒閹的公豬肉了02/20 08:18

推 littlejunjun: 可以看得出產地嗎？02/20 19:37

→ meisterhaft: 梅花也會嗎?我這幾個月買某品牌的梅花肉幾乎不是臭掉02/20 20:25

→ meisterhaft: 就是有濃濃的腥味,但是同品牌其他里肌三層等等的都不02/20 20:25

→ meisterhaft: 會 中過幾次招後再也不敢買那一牌的梅花肉02/20 20:26

→ meisterhaft: (我有透過賣場反應了)02/20 20:26

推 simat: 有可能是買到進口豬肉02/20 20:47

→ meisterhaft: 原來是真空包牌呀 真空包牌的如果肉色顏色深我在結帳 02/20 23:16

→ meisterhaft: 後就會拆開來聞,有怪味就馬上退貨,不然又多中幾次招 02/20 23:17

→ meisterhaft: 我目前遇到臭掉或是腥味濃都是肉色深的那種. 本來有 02/20 23:17

→ meisterhaft: 想過要買後腿來包包子 還好有看到這篇 02/20 23:18

推 banana321: 去傳統市場買 02/21 08:16

→ webber8kimo: 買新鮮黑豬 02/21 13:33

推 ddyen: 我也買過真空包裝的特價豬腱肉，也是有腥味。 02/22 14:21