[問題] 醬油、液狀調味料開瓶後，保存期限有多久？

想請問一下~ 家裡的調味料，像是醬油、瓶裝蕃茄醬、醬油膏、麻油、米酒等等 這些液狀的調味料開瓶後可以放多久呢？ 也就是說~ 開瓶後需在多久內食用完畢呢？ 因為家裡人少，又不常開伙 有的都放2-3個月沒動過了~ 還可以拿來炒菜嗎？ 尤其是醬油膏~ 因為是膏狀的，使用完後 它不可能完全流回瓶底，瓶子上都會附著一些醬油膏 放沒多久後~ 它會乾掉~然後要使用時，從瓶底倒出~ 又會經過這些乾掉的地方~ 覺得有點噁~這樣是正常的嗎？ 是我心裡不正常嗎？ 謝謝~ -- ◆ From: 123.194.254.32
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推 B9314052:醬油、番茄醬、醬油膏都要冰吧~不然容易發霉或壞掉喔 09/25 01:23

→ B9314052:瓶口沾到醬就順手擦一下..就不會有你說的問題了 09/25 01:24

→ B9314052:麻油我也會冰，因為要用完過滿久了~米酒我放常溫，且一瓶 09/25 01:26

→ B9314052:很快就用完了XD 09/25 01:26

→ vanillalin:醬油要冰嗎? 我只冰蕃茄醬，醬油膏而己 09/25 02:03

推 wxyz1234533:除了油和酒~其它我都會冰~個人習慣 09/25 12:28

→ igirl7777:那沒開過的是不是可以不用冰？謝謝 09/25 13:07

推 Pettit:沒開過可以不用冰，但不要日光直射，放陰涼處即可 09/25 13:13

推 ahtoh:油也會冰, 想說氧化速度比較慢 09/27 10:53