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推 ddavinci: 先說說你用哪種材質的鍋鏟 06/29 20:21
→ Junchoon: 鐵鍋也用到會沾會生鏽，表示你使用方法和養鍋方式有問題 06/29 20:27
→ hellotsuyo: 我一直都是用矽膠鏟... 06/29 20:55
→ hellotsuyo: 鐵鍋洗完會火烤一下，有時記得會抹油 06/29 20:56
推 isud40401: 鐵鍋用完都不洗的，等到下次要用再洗 06/29 21:06
→ fortrees: 用完天天洗 放個一個月也不會生鏽 06/29 21:18
→ fortrees: 生鏽的地方如果嫌燒油層很麻煩的話 就煮完菜上層油吧 06/29 21:24
→ fortrees: 生過鏽的地方幾乎沒有油了 很容易再生鏽 06/29 21:25
推 nadoka: 陶瓷鍋 ( 06/29 21:27
→ mzmzz: 為什麼在這邊都會看到肯德基大... 06/29 22:26
推 ocean9901: 雖然是不沾鍋，但有醬油跟太白粉，都很容易燒焦，還是 06/29 22:29
→ ocean9901: 要放點油吧？ 06/29 22:29
推 sammoon: 我是用不鏽鋼平底鍋 至少用5年以上 目前狀況還是很好 06/29 23:23
推 OuO56: 不鏽鋼 超過10年還很好用 06/30 00:14
推 sillymon: 鑄鐵鍋 這個還能用壞只能說你很神... 06/30 00:33
推 strwang: 不鏽鋼鍋耐操好刷！買厚一點的比較好控制。 06/30 00:33
推 Miahh: 我的鑄鐵平底鍋是古董，二十世紀初造的，注意養鍋永遠不會 06/30 08:07
→ Miahh: 壞（繡刷掉重新上油養鍋就好） 06/30 08:07
→ hellotsuyo: 我其實下醃肉前還是有放一些油 06/30 10:13
→ hellotsuyo: 有買琺瑯鑄鐵鍋，表面也有點變色了(╥﹏╥) 06/30 10:14
→ NekoAnd: 會不會火太大的關係？ 06/30 13:10
→ flsxh: M大的鍋是 用了一百多年的古董 07/01 06:54
推 sillymon: 一般說的鑄鐵鍋是沒琺瑯的那種 07/01 14:02
推 lightnomo: 不鏽鋼的不太會壞，不過火候技術不夠好會很沾 07/02 16:49
推 muxijiner: 前年新手不敢買太貴的鍋怕用壞 所以買一隻美亞的不沾 07/07 13:06
→ muxijiner: 鍋用到現在都很正常 就是按說明的操作 要熱水沖洗鍋子 07/07 13:06
→ muxijiner: 也不能乾燒 搭配木或竹製飯匙夾子取代鍋鏟 目前使用上 07/07 13:06
→ muxijiner: 很順手 07/07 13:06