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小時候第一次聽到親子丼這詞，覺得好可憐，把雞媽媽和雞寶寶一起吃掉了QQ
長大後第一次看到親子丼本尊，意外地覺得很漂亮，而且一碗裡有蛋有肉有蔬菜，
營養也很豐富呢。
備註:
因為附近超市買不到海苔絲，海苔絲是我自己用海苔片剪的，哈哈。
食材
1.蛋--------------------------->2顆
2.洋蔥------------------------->１/2顆
3.去骨雞腿肉------------------->90g
4.蔥花------------------------->適量
5.海苔絲----------------------->適量
6.高麗菜----------------------->3片
調味料
1.柴魚高湯-------------------->80g
2.醬油------------------------>25g
3.味醂------------------------>25g
4.七味粉---------------------->適量
步驟
1.洋蔥切絲，高麗菜切約4-5CM丁，雞腿肉切易入口小塊。
2.高湯混合醬油和味醂下鍋後，洋蔥下鍋用中小火煮到變透明。
3.高麗菜丁下鍋與洋蔥略拌一下，雞腿肉再下鍋，煮5-8分鐘左右至熟。
4.蛋打在碗中，蛋液拉2下打破蛋白蛋黃分隔就好，這樣下鍋時蛋白蛋黃分明比較漂亮。
5.蛋液倒一半在鍋中，中火悶20秒左右，讓半熟蛋液和肉連在一起。
6.打開鍋蓋，撒上蔥花，關火後把剩下蛋液淋上，再蓋上鍋蓋燜約10秒，
讓蛋液有半熟的滑嫩感。
7.起鍋後依個人口味撒上七味粉，再加點海苔絲做裝飾就完成囉。
備註
1.用雞腿肉質會比較嫩，如果用雞胸，可以事先用鹽水或優格醃過，讓肉質軟嫩。
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.111.128※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1557289303.A.197.html
推 kimberly: 但的確還是把雞媽媽和蛋寶寶一起吃掉了 05/08 12:58
推 koboy: 萬幸的是被吃的蛋寶寶不是被吃的雞媽媽親生的 05/08 13:09
推 scolt: 也有可能是雞爸爸 XD 05/08 14:52
→ smallshow3: 雞88啦 05/08 15:35
→ smallshow3: 老母雞都煮湯 05/08 15:35
推 kate0812: 也說不定是一碗爺孫丼飯 05/08 21:51
→ Siriusmii: 反正註定是無緣出生的孩子(？ 05/09 01:21