※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1528291391.A.4B6.html
→ medama: 你說的是芋莖吧 06/06 21:44
推 wenru27: 我們家做法會加醋，才不會咬舌 06/06 21:49
推 ytwu: 偶懷，加醋會好很多 06/06 21:59
→ ferrule: 一直不確定"偶還"國字是啥,所以是"芋莖"呀!長知識~ 06/06 22:09
→ holymoon99: 有些人天生吃這就癢 像我娘... 這種就沒救了~ 06/06 23:32
推 dt0312: 多喝水吧~ 我查到有人說芋槐要煮久一點 才不會咬喉嚨 06/06 23:36
推 cloudywu02: 我媽說要煮的夠久，不能太早掀蓋，但我每次都還是被咬 06/06 23:57
→ cloudywu02: 但我超級愛吃芋莖的(T ^ T) 06/06 23:57
推 analgesia: 芋莖含有比較大量的生物鹼，加一些醋中和會好很多。用 06/07 01:01
→ analgesia: 醋和黃豆醬拌炒，很有風味喔 06/07 01:01
推 isaws: 是芋淮嗎哈哈哈 06/07 09:38
推 flsxh: 我媽是用炒的，加多一點水滾，煮久一點，但沒加醋 06/08 09:53
推 daytime: 要煮很久，不過真的很好吃！ 06/09 21:05
推 kavalan: 芋莖要煮很久，不能只有煮熟， 只有熟就吃了嘴一定癢（ 06/09 23:39
→ kavalan: 我是苦主） 06/09 23:39
推 TiMac1: 煮不夠久 06/14 07:12
推 chericheri: 芋梗 06/22 14:42