Re: [問題] 請問這是什麼起司

麵包上面塗的應該不是加工過的番茄糊 是直接把蕃茄切一半 切開的那面直接在烤的有點硬的麵包表面反覆刷 把果肉果漿刷在麵包上 刷到最後會只剩下果皮 通常會再淋一些橄欖油 和撒鹽 很單純卻好吃的做法 : 之前去西班牙做志工的時候， : 愛上一款起司， : 想在台灣找找看 : 他是白色的， : 他們都切成一小塊一小塊， : 跟沙拉一起吃， : 口感跟豆腐有點接近， : 很軟， : 沒什麼奶味， : 我有問他們這是什麼， : 他們只回答我是fresh cheese... : 有一次經過廚房， : 有看到他的原貌， : 很大一顆圓柱狀， : 我瘋狂的愛這個東西呀！ : 然後還有另一種神奇的吃法， : 就是他們烤土司上面塗番茄糊， : 但也不是罐頭那種， : 比較稀一點而且很淡， : 也很好吃， : 有人知道這個醬怎麼做嗎？ --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.255.236
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1520588649.A.BED.html

→ zitotw: 也可以用刨絲器去剉番茄，再加到麵包上 03/09 17:46

→ zitotw: 若要更多資訊 關鍵字是Pa amb tomàquet / Pan con Tomate 03/09 17:48