[問題] 適合台灣的醃製、涼拌、常備菜食譜書？

個人滿喜歡那種醃製、發酵、、涼拌等等的常備菜 可是發現很多食譜可能是韓國、日本的 裡面的食材或調味料一堆在台灣都很難找 所以請問有沒有比較適合台灣的食譜書？ 感謝！ --
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