Re: [食材] 豬肉很臭腥味很重

看板 cookclub
作者 PCMAN2005 (37927)
時間 2022-12-04 12:30:38
留言 34則留言 (14推 0噓 20→)

有人覺得這半年腥味莫名變很重嗎 不論是吃外食還是去超市買肉 都很明顯 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.57.79 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1670128240.A.695.html

gtr9915: 買到公豬..可以去傳統市場 可以問老闆豬是母的還公的 12/04 13:13

gtr9915: 另外有一種就是沒閹的豬 朋友在養豬 隱睪的有時會失手 12/04 13:15

gtr9915: 反正沒閹完全的豬連賣都不能賣 只能QQ 12/04 13:15

budda: 樓上,好奇為何沒閹的豬不能賣(直接殺了)?因為腥味很嚴 12/04 14:00

budda: 重無法吃是嗎? 12/04 14:00

j6ru04jo3: 萊? 12/04 14:25

genic: 進口豬肉? 12/04 14:58

gtr9915: 腥味太重 台灣人不接受 寧願虧錢也不敢偷賣的 12/04 15:13

gtr9915: 這也是很多人去國外想買豬肉卻會覺得很腥臭的原因 12/04 15:14

Lailungsheng: 試試豬肉攤囉,不過超市有標示產地,也可以看一下 12/04 15:24

whitefox: 退冰太久才煮 12/04 15:45

whitefox: 外食的肉燥可能煮很多天一直加新肉累積沒清掉重煮 12/04 15:46

mytoychiu: 我覺得是豬肉不新鮮的關係 我最近在菜市場難得買豬腳 12/04 15:54

mytoychiu: 做清燉口味 也是有腥臭味 已經加大量的薑蔥都壓不下 12/04 15:54

mytoychiu: 來 12/04 15:54

jimmyfk: 不新鮮的腥臭味和豬騷味不同...前者臭, 後者則八字不合 12/04 16:14

chdc: 隱睪的能賣阿 就價格低而已 拍賣場就有些人專收這種的 12/04 17:23

gtr9915: 朋友閹了幾十年 還是無法完全駕馭隱睪 前陣子笑嘻嘻說 12/04 18:03

gtr9915: 又把一頭隱睪的搞死了 手術成功 病人升天 12/04 18:04

KARENPP: 我這半年在市場買的都很正常欸 12/04 22:14

casio0406: 我在家樂福、大潤發買到的打折肉品沒什麼腥味,你會不 12/04 22:50

casio0406: 會是沒有保存好不新鮮了 12/04 22:50

p089206: 試試跑活水 12/04 22:54

q11010: 買過一次騷味的 真心夭壽 調味下超重才壓過去 12/05 08:39

yoyo830917: 台灣佔消費90%的商業肉豬,有品種純度不足的問題(LYD 12/05 10:56

yoyo830917: 品種),肉質會有開盲包的狀況 12/05 10:56

DebbyJune: 美豬嗎? 12/05 12:25

sdiaa: 沒有閹還好 主要是養太久的豬的肉 12/05 14:02

sdiaa: 沒有閹的公豬6個月大開始性發育8個月性成熟 現在一般養豬都 12/05 14:16

sdiaa: 6個月 絕大部份豬還沒開始轉大人就宰掉了... 12/05 14:17

sdiaa: 美國豬沒辦法在半年內養好出售的也會先把公豬閹掉 沒那麼傻 12/05 14:21

gyboy38: 買三久的豬肉吃吃看,明顯比較沒有豬腥味。 12/05 18:40

Radiomir: https://bit.ly/3P11gB6 美豬的真相...(林慶順教授) 12/05 19:35

lilpiperhere: 我個人覺得黑豬比較沒腥味,再來就是溫體豬了 12/09 16:16

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