Re: [心得] 跟茶碗蒸一樣滑溜的蒸蛋

今天蒸蛋的時候，放了四分之一片的低脂起司，結果蒸出來的但也超滑嫩喲!! 因為一個人住而已，我都用馬克杯蒸蛋XD 做法: 1.蛋一顆打進馬克杯然後打散 2.加進四分之一片起司 3.加熱水，我都加到馬克杯大概九分滿。 有時候會太多啦!!因為每顆蛋大小不一樣，可是我覺得那些湯也很好喝XD 攪拌一下，讓起司融掉，加一點點鹽巴攪勻。 4.放進電鍋蒸，我是用大同電鍋，杯子沒有加蓋就直接蒸。 5.蒸熟就可以吃囉^^ 因為外宿的關係，肚子餓嘴饞難免的，蒸蛋我覺得是很方便又好吃的東西~ 平常也會加水煮鮪魚、洋蔥、香菇、蟹肉棒、番茄.....之類,, 有什麼覺得搭的都可以丟進去，也用過茄汁鯖魚罐頭、肉臊,, 有些人說蒸蛋沒有什麼味道，我家冰箱很清苦的時候，我有加過醬油，看個人口味啦!! 我是覺得還滿搭的。 之前因為豆漿快過期我加過豆漿，是無糖豆漿，可是味道就有點噁心，也拿豆漿煮過火鍋 ，想說應該跟牛奶鍋差不多，實際上差遠了:)) 可能豆漿比較不適合入菜XD 我是時常宅在家，又得餵飽自己，所以常亂煮東西的外宿生：） -- 　　　我也想要有，可以保護你的時候。 　　　 http://www.wretch.cc/blog/an10816 -- ◆ From: 218.172.243.193
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→ yyouu:豆漿鍋的豆漿 只能在起鍋以前加進去 不然油水分離真的不優 06/14 14:27