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推 HCracker: 這些都適合牛排吃法，切肉片有點浪費。我會選chuck 或be 05/10 08:36
→ HCracker: lly 05/10 08:36
→ HCracker: 也就是俗稱牛肩肉以及牛五花 05/10 08:37
推 k37440: 2，前端可能帶有一點點肩梅花，切來做火鍋沒問題的，後段 05/10 09:12
→ k37440: 如果比較醜也可以切薄片來用，火鍋用的切薄一點，剩下整段 05/10 09:12
→ k37440: 還是可以烤或做牛排 05/10 09:12
推 alamabarry: 肩小排超極好吃...沒有肉沫又多汁 不過不適合薄切 05/10 13:18
→ DebbyJune: 謝謝～本來以為chuck會比較老 05/11 01:53