[食譜] 起司肉絲玉米時蔬焗烤飯~

圖文版 http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/457366214 焗烤飯是我家兒子的最愛，圖文簡單記錄我如何快速弄焗烤飯給這位少爺吃….。 食材都可以變，這篇是用肉絲，若要用雞腿或牛肉都可以。 平時小孩不愛吃蔬菜的話，可以把蔬菜切成小塊，變成焗烤後，就會默默吃下啦。 最近高麗菜很便宜，切成小片狀，有四季豆也切一切，玉米粒是必備， 其他像蘆筍或甜椒也很適合喔~~ 做焗烤除了乳酪絲外，發現起司片是方便快速的秘密武器，讓飯有奶油起司的濃稠感。 【食材】 1.肉絲1碗 2.高麗菜中型1/4顆 3.玉米粒1碗 3.四季豆6根 4.起司片3片 5.乳酪絲(做焗烤用的起司) 6.白飯2碗 7.義大利香料or黑胡椒適量 【作法】 1.鍋熱油，放入肉絲炒。 2.放入切小片狀的高麗菜與四季豆，翻炒時適量加一點水。 3.肉與蔬菜都熟後，再放入煮好的白飯與玉米粒，與1-2片起司片。 4.翻炒所有食材，讓起司片潛入其中，有微微的濃稠感。加入適量義大利香料or黑胡椒。 5.把鍋中炒好的食材放入焗烤盤中，放上起司片。(起司片也可以放中間)。 6.最後鋪上乳酪絲，送入烤箱。 7.烤10分鐘，上桌。 焗烤飯中的蔬菜(高麗菜與四季豆)都與飯融合恰恰好，小孩開心吃光光。 我家是用水波爐，焗烤請轉到15。 -- http://bestkuan.pixnet.net/blog 記錄生活大小事 --
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→ ntuper: 同時使用起司片和乳酪絲，是純粹喜歡起司? 還是另有原因? 02/12 21:29