Re: [食譜] 糖醋排骨x紅燒芋頭x紅蘿蔔煎蛋

: http://miupix.cc/pm-Q79EJY : 糖醋排骨涼拌四季豆胡蘿蔔煎蛋紅燒芋頭 : 之前某天的週末晚餐，這裡紀錄一下糖醋排骨的做法，紅燒芋頭也超好吃的～有人有興趣的話我再補食譜囉！ : 材料：排骨塊一盒，辣椒數根，青椒1/4個，洋蔥1/4個，太白粉，番茄醬三匙，白醋三匙，糖鹽米酒，蒜頭2瓣 : 做法： : 1，辣椒和青椒洋蔥切菱形片，排骨塊加點鹽和米酒和裹上太白粉醃十分鐘，小火炸五分鐘再大火逼油撈起瀝乾 : 2，起鍋爆香蒜片，加入辣椒青椒和洋蔥拌炒至稍軟 : 3，排骨塊加回鍋中，再加入番茄醬和白醋各三匙，以適量鹽糖和水調味，拌炒直至收汁，起鍋前再加些香油即可 不好意思現在才看到有許多人對紅燒芋頭的食譜有興趣，補上食譜在這裡，這道超級簡單 喔！ 【紅燒芋頭】 材料：芋頭一個，太白粉，醬油二匙，糖一匙，麻油一匙，蔥一根，蒜頭 做法： 1，芋頭削皮後切塊，蔥一半切段一半切蔥花，蒜頭稍微拍碎 2，芋頭裹上薄薄一層太白粉，下鍋炸至表面呈金黃色 3，鍋裡放點油爆香蒜頭，放入蔥段拌炒，加入芋頭，再加醬油糖麻油鹽調味，燒滾後加 水小火慢燉，至收汁芋頭燒軟即可（視味道調味），把蔥段挑出丟掉，起鍋前加入蔥花拌 炒一下 --
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