[食譜] 麵包機做香蕉大理石巧克力吐司

有圖網誌版: http://mizuya.pixnet.net/blog/post/42180136 純文字版: 一鍵到底的麵包做多了，有時也會想嘗試比較搞工一點的麵包，所以這次就來試試香蕉巧 克力大理石麵包。 食譜：（以Panasonic BH1000為例） 材料Ａ 麵粉 ２５０Ｇ 糖 ２０Ｇ 鹽 ２Ｇ 即溶酵母 ４Ｇ 奶油 １５Ｇ 水 １６０ＭＬ 材料Ｂ 香蕉 １根（約３０～４０Ｇ） 巧克力 ３０Ｇ（約２～４顆） ＊巧克力是我是用COSTCO 的松露巧克力，事先冷凍過，目的是減緩融化的速度。 步驟： １、裝好葉片，將Ａ材料倒入攪拌容器中。 ２、選擇「模式９」（波蘿麵包模式），按下「開始」，等待５５分。 ３、當麵包機處理麵團時，將香蕉及巧克力（勿太早拿出，以免融化）都切成小塊備用。 ４、待麵包機發出嗶嗶聲，掀起蓋子，將麵團拿出，葉片也拿出，其他勿動。 ５、先將巧克力加入麵團一起揉，讓麵團有巧克力融化的痕跡。但切勿揉過久，不然就沒 有大理石痕了。 ６、將麵團撖平，香蕉均勻分布其上。 ７、將麵團捲起，或揉成團，或其他擺放方式，放回麵團容器內。 ８、改回蓋子，按下開始，就可以等待出爐的麵包囉！ 而且這是我第一次用這台做出巧克力紋路，以往照網路的食譜都做不出來啊！因為麵包機 都很盡責地把巧克力完全融化了。所以這次終於看到巧克力紋路，好感動～ 香軟的香蕉配上巧克力香味，好吃！ -- ╔═══╗ ╔══╗ ！？ ║██◣╠═══╣██║╔═══╗ ◢▇▆◣ ║█▇█║███║██╚╣███║ ╴ ╴ .oＯ 很奇怪捏， 愛問又愛罵我 ║╔╝╝║╝ ◣Σ 〃◤ 是怎樣？ ╚══╝║╬═══╣╝ ◥██◤ --
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→ littleyu: 好的耶，還是如樓上說的鹽度問題? 04/06 23:38

→ yuling1222: 好厲害！這裏也很多介紹http://iguang.my/t/6M9 04/16 14:10