看板cookclub
大家好
剛剛我在準備要煮咖哩，
煮咖哩前我習慣會先把蔬菜先用類似敖蔬菜湯的方式敖軟再開始放肉跟咖哩塊，
因為是第二次使用康寧的玻璃鍋，
想說上次煮紅燒牛肉這樣燉也沒焦，
我就把黑晶爐轉到大火讓他滾之後就先去曬衣服，
曬到一半聞到焦味，
趕快回來關火並把蔬菜趕快撈到另外一個大鍋子裡面，
撈到最下面才知道是下面整個焦掉了，
我想可能是蔬菜放太多導致底部都沒有空間。
想請教，目前我那鍋另外撈起來的蔬菜還能吃嗎?
他們沒燒焦但是有焦味(因為有湯汁我想是因為跟焦的部分在一起煮所以染上焦味)
因為全部丟掉我覺得好浪費，
裡面有八顆洋蔥四根蘿蔔三顆番茄跟一顆蘋果QQ
感謝大家！
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.194.4※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1486214528.A.345.html
→ medama: 可以吃吧 02/04 21:27
→ smile14for0: 好窩謝謝 因為我上網查都是講如何處理鍋子 02/04 21:28
→ smile14for0: 只想知道能不能吃~ 02/04 21:28
→ insurreal: 咖哩用大火滾久,一定焦給你看 02/04 22:29
推 petguy: 澱粉太多的東西，大火沒攪很快焦 02/04 22:36
推 Georgeliu: 是能吃，但都會有焦味吧 02/05 01:26
推 bluejark: 他還沒放咖哩塊吧味道就還好 02/05 02:26