[問題] 雨來菇料理

看板 cookclub
作者 nanfeng (nan)
時間 2021-06-18 15:07:02
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各位好 今天採購了新食材-雨來菇 請問有經驗的版友 雨來菇要先洗到什麼程度才算乾淨呢 如果是炒蛋 炒到什麼程度才算熟了呢 之前在鄧師傅買過 覺得非常好吃 有版友知道那是怎麼做的嗎 謝謝大家 --
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jasica: 我是水沖一下,滾水下去燙30秒,就拿去炒了說 06/18 16:13

kinoko: 我洗兩次就去炒了 吃起來沒有沙沙 只能炒一下 不然就 06/18 17:29

kinoko: 不脆了 06/18 17:29

hedgehogs: 水裡淘一下沙掉下來就可以了 06/18 20:36

burrel: 雨來菇其實都是種在石子地上所以建議洗兩次以上,我自己是 06/19 11:52

burrel: 是都洗好幾次因為曾經吃過好幾口沙XDD 06/19 11:53

nanfeng: 謝謝分享 這樣我知道了:) 06/20 12:02

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