[問題] 萬用鍋 hd2133 的壓力功能

最近想來煮煲得很爛的雞湯， 因為用電鍋不放心，所以想用hd2133試試。 如果是電鍋煮得出來的，那就用hd2133就沒意思了， 我要的是早上出門後，預約時間烹煮，然後晚上回家打開就是骨肉分離等級的湯。 hd2133有壓力鍋？保壓功能？說明書看不太懂，好像也很少人在討論。 想問的是： 一、為了煲湯煲久一點，買萬用鍋來取代電鍋是對的嗎？ 二、萬用鍋的保溫功能，或說斷電後，保溫效果或續熟效果應比電鍋好？ 三、只是想煮出白色的雞骨肉分離湯或豬骨湯，要煮多久呢？ 四、萬用鍋應比較省電？ 五、要煲出軟爛紅豆，大家會怎麼建議呢？ --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.91.127 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1603632186.A.F05.html

→ OrzOGC: 萬用鍋就是電子壓力鍋啊,沒保壓啦,洩壓後才能開蓋 10/25 21:39

推 darkelecy: 早上出門煮放到晚上好像不太妥怕壞掉 電子壓力鍋加熱 10/25 21:55

→ darkelecy: 的時間縮短卻有電鍋煮很久的效果所以省電 骨肉分離湯 10/25 21:55

→ darkelecy: 很快但大鍋洩壓時間會長些 10/25 21:55

→ darkelecy: 壓力鍋煮紅豆跟骨肉分離湯都很容易不用多久 10/25 21:56

推 Kayusumi: 今天用牛肋煮紅燒牛肉湯，大概40分鐘就OK了 10/25 22:30

→ Kayusumi: 30-40 10/25 22:30

→ Kayusumi: 我用HD2140，自動洩壓蠻久的，我都手動洩壓 10/25 22:32

→ commandoEX: 要軟爛紅豆泡豆子泡足時間下去蒸應該蠻容易的? 10/26 11:36

推 xiang94ilg: 已經用萬用鍋了你就可以下班再把食材丟進去燉即可，加 10/26 15:19

→ xiang94ilg: 上洩壓的時間，其實也會比爐火燉到骨肉分離貌還快～ 10/26 15:19

推 moydvbyy54: 我自己是買飛利浦的金小萬 燉雞湯很不錯 會看到有濃濃 10/26 16:46

→ moydvbyy54: 白白的湯 感覺營養也有被壓力完整封住 10/26 16:46

→ Kayusumi: 要顧火一小時以上的用萬用鍋都比較省時 10/26 20:14