[問題] 這雞蛋還能吃嗎?

看板 cookclub
作者 pig6124 (pig)
時間 2020-06-04 20:37:05
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大家好, 前陣子回家爸爸給了自己養雞生的雞蛋 不知道是不是因為放了有段時間的關係, 還是溫度的影響? (坐火車太熱,到家後冰入冰箱) 今天要料理的時候打雞蛋發現, 雞蛋好像結凍一樣的半凝固狀態(半熟蛋?) 顏色也比較深,不知道還能吃嗎? https://i.imgur.com/mIdt1zI.jpg
https://i.imgur.com/MFgCsRk.jpg
謝謝大家 -- 聞起來沒有壞/臭掉的味道 就感覺像是半熟蛋 是不會吃,只是想知道什麼原因造成。 溫度?還是放太久壞了? 不知道是否為正常的現象 也無法考究雞蛋取得的時間 也有想過說會不會是自產蛋的關係 有裂痕的直接是變黑臭掉很噁心 烏龜怕鐵錘
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banana321: 不要吃06/04 21:08

dark0101101: 好可怕…06/04 21:12

KARENPP: 我不會吃06/04 22:10

oguesto: 有異味嗎?壞蛋的味道會很明顯的06/04 22:20

quiy: 通常會上來問能不能吃的,自己應該也不敢吃需要人背書吧,就06/04 22:26

quiy: 丟了吧06/04 22:26

Honoeye: 我吃過沒拉肚子,也是自產蛋,應該有裂痕06/04 23:19

callTM: 吃...死了就死了誰怕誰06/05 07:08

SalDuar: 放太久蛋黃細胞膜破掉水分從蛋殼散失就會這樣,上次不小 06/05 12:49

SalDuar: 心把蛋室溫兩個月,重量輕了一半有餘 06/05 12:49

Kukuxumusu: 我爸也是在自己閒著養雞生蛋吃 有時產地直送(就雞舍 06/05 16:21

Kukuxumusu: 拿進來立刻開始煮)也有看過這種情況 說好像跟雞的狀 06/05 16:21

Kukuxumusu: 況有關(雞太老太年輕沒喝夠水被嚇到一堆林林總總原因 06/05 16:21

Kukuxumusu: ) 06/05 16:22

Kukuxumusu: 自從上次返鄉探望 有一隻青春期蛋雞生了一個無殼蛋( 06/05 16:25

Kukuxumusu: 超妙 沒有蛋殼只有蛋膜)(可能最妙的是它生完站起來 06/05 16:25

Kukuxumusu: 沒自己踩破)然後我媽面不改色把他洗一洗扯破蛋膜望聞 06/05 16:25

Kukuxumusu: 問切 看來沒問題 叫我把蛋炒熟一點 我已看開了 06/05 16:25

bonade: 樓上 XDDD 06/05 22:09

occhialiwang: 壞掉了丟掉別吃了 06/06 11:47

asoir446pa: 聞一下不就知道 06/09 20:37

pomemy: 這個都分不清蛋白蛋黃一定不要吃比較好,我們家也有養雞 06/11 15:26

pomemy: 都是撿到蛋就立刻放冰箱,這樣可以保存1個半月狀態還比市 06/11 15:26

pomemy: 售1週的常溫蛋好。之前冰箱壞掉沒注意,有4天蛋變常溫保存 06/11 15:27

pomemy: 差別是很來應該很挺的蛋白變得稀稀的,蛋黃雖然還是挺但是 06/11 15:27

pomemy: 比原來易破很多。你爸爸可能是特地要留給你吃的,但雞蛋一 06/11 15:28

pomemy: 定要記得不要洗然後冷藏保鮮啊~~(真的有土可以稍擦一下) 06/11 15:28

pomemy: 要吃之前再洗乾淨外殼開蛋即可。沒關係你這是小case,我們 06/11 15:29

pomemy: 家之前有公雞的時候我連續打到3顆孵化到一半的蛋,陰影... 06/11 15:29

pippen2002: 太勇敢!! 09/06 21:00

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