[食譜] 涼拌菠菜

圖文好讀版:http://bit.ly/268Pitb 川燙無油的涼拌菠菜，鹹香有味很清爽。 材料: 去根菠菜:330g 鹽:1/4小匙 柴魚片:少許 醬料: 蒜末:1.5顆(6g) 辣椒末:1/4條(4g) 糖:2/3小匙 醬油:1/2大匙 醬油膏:1/2大匙 開水:1/2大匙 作法: 1.將醬料混和均勻。 2.煮一鍋適量的滾水，水滾後加鹽再放入菠菜川燙1分鐘。 3.取出沖涼後擰乾水分，跟醬汁混和均勻後撒上些許柴魚片即可。 --
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