看板cookclub
圖文好讀版：
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還有半年才退伍啊~
好不容易放假卻陰雨綿綿，悶啊~
什麼！？ 做烏龍麵很舒壓是吧！？
有什麼問題，反正下雨哪也去不了，就來做烏龍麵吧！
材料：
中筋麵粉 3杯
水 1杯
鹽 一小匙
一開始想說不過就是揉個麵團嘛~ 有什麼難的
所以我就把所有的材料一股腦地通通混在一起了。
經過我本人的親身體驗，這樣會弄到哭出來。
因為不管怎麼揉都會黏在手上啊！！！！
後來又補了一些粉之後，揉起來的感覺才比較像。
光這樣揉麵就花了我40分鐘......
但還蠻享受的，很像用手在嚼口香糖的感覺。
麵團弄好之後，我就把它丟在一旁去淨身了。
淨身！？
沒錯，就是淨身，除非你想吃香港腳口味的。
淨完身後，準備兩個塑膠袋把它剪開攤開，一個鋪在下面，把麵團放上去後另一個再蓋上
接下來就一邊看著「お義父さんと呼ばせて」一邊踩麵團了。
剛踩下去的時候很像在踩有點黏度的泥巴，有那麼一點小小的不舒服。
這時我認真地思考，踩起來那麼沒彈性吃起來應該不會好吃吧
踩扁之後，折個幾折，繼續踩。
這次 "腳感" 就變得不錯了，麵團變得有點QQ的，就算踩扁麵糰也會慢慢地收縮回來。
為了與麵糰的彈性對抗，我使勁地踩、用力的踩，好舒壓啊~~~
有點像是在踩超巨大口香糖的FU，愈踩愈Q，然後腳會像被麵團黏住一樣越來越難抬起來
等等
被麵團黏住？
不！！！！
我踩太用力把塑膠袋踩破啦！！！
還好有淨身，穿乾淨襪子。
於是我不能再舒壓了 ◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣
只好來擀麵了。
由於本人極慵懶，在不想清流理台的情況下，我就在上面鋪了兩層保鮮膜並撒上麵粉之後
就開始桿麵了。
工欲善其事必先利其器。
接下來有請擀麵棍本人登場~
由於家裡沒有擀麵棍只好拿米酒瓶啦~
真是佩服我的智慧啊 ｡:.ﾟヽ(*′∀`)ﾉﾟ.:｡
桿完麵後，在桿平的麵皮上灑上麵粉，對折後再切想要吃的寬度。
最後撒上一點麵粉再把麵弄得亂亂的看起來就很像外面賣的嚕~
到這裡為止大概花了2小時吧，那麼辛苦完成的作品當然要嘗嘗味道啊~
超Q彈的啊~
但好像有點切太粗了，對我這種牙口不好的人來說咬起來有點累啊。
這麵煮下去會膨脹，如果下次要做的話要記得要切的比理想中的寬度再細一點。
吃飽喝足，就有力氣繼續好好利用假期啦~
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原本想說塑膠袋很堅韌的，失策了 = ="
因為我還有拿去炒
所以我大概煮5~6分鐘就撈起來了，麵心還有點粉粉的時候
如果要撈起來直接吃的話要煮久一點
最準的還是用試吃的吧，畢竟每個人切的寬度都不一樣
真假！？
我一直以為是宗教儀式之類的耶 = ="
艸
蓮佛太正了!!! 會太激動啊 XD
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推 ug771: 套兩層 … 03/18 20:28
→ HHH3: 淨身好像不是這個意思...XD 03/18 20:34
推 julian30320: 請問一下 麵大概要煮多久 03/18 21:52
推 shuoshuo5524: 淨身在古時候是...喀擦 03/18 22:21
→ HHH3: 就是要進宮當太監的必經之路... 03/19 00:37
推 LaBoLa: 這篇應該讓他爆的 可以轉笨版 03/19 01:22
推 betty1384: 是看岳父太激動嗎XDDDD 03/19 02:39
推 mswinnie: 用攪拌機就好了，很討厭手被麵粉黏得亂七八糟的感覺。 03/19 08:33
推 arscerate: 默默買一斤25的麵條。。 03/21 17:37