[食譜] 簡易白醬料理

聖誕節要到了，總要有點特別的料理上桌，這裡我準備了四種料理！給大家參考，做法都 不難，調味更是簡單，只要運用白醬塊就可以輕鬆完成這四道料理！而且運用白醬塊的料 理，其實比純正白醬不那麼膩人，準備起來也不用繁複的工序！真的是媽媽們的好幫手喔 ！來準備第一道料理囉白醬南瓜雞肉燉飯 http://ar052.pixnet.net/blog/post/181522333 詳細圖文：https://icook.tw/recipes/136002 材料： 杏包菇2根 無骨雞腿肉1支 南瓜1/8 蒜頭5瓣 白米2杯 奶油白醬1小塊 清水2杯 步驟： 1.準備好材料，蔬菜，雞肉切塊 2.鍋裡放一匙油，放入蒜頭，跟杏包菇炒香 3.讓杏包菇跟蒜頭拌炒到有點微黃色 4.再放入雞腿肉，雞皮朝下，這樣可以讓雞皮上色得更漂亮 5.把雞肉拌炒到表面熟透 6.再放入南瓜塊，拌炒一下，有香氣即可 7.把2杯米（洗過的）倒入，白醬塊放入 8.倒入兩杯水，要攪拌一下，讓白醬塊完全融化 9.蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘 10.接著離火繼續蓋上鍋蓋，悶個20分鐘，就可以上桌囉 第二道料理白醬南瓜濃湯 詳細圖文https://icook.tw/recipes/135402 材料： 栗子南瓜半顆 蒜頭10瓣 奶油白醬塊1小塊 火腿片切塊3大匙 蘑菇3顆 花耶菜適量 胡椒粉1小匙 步驟： 1.先把南瓜去皮切塊，去皮的南瓜，煮出來的湯顏色會更鮮黃，不在意顏色可不去皮，營 養價值更高！ 2.蒜頭切末 3.鍋裡放一匙油，把南瓜塊跟蒜末放入，拌炒出香氣 4.加入200cc的水，蓋上鍋蓋悶煮15分鐘 5.煮軟的南瓜，放入調理機中打成泥狀 6.把南瓜泥倒出，稍微秤一下有幾ＣＣ，讓南瓜泥跟水的總和是750cc，再放入鍋中煮滾 7.放入切片蘑菇 8.再放入奶油白醬塊，要確實攪拌到奶油白醬塊完全融化 9.把湯煮滾，煮到湯汁稍微有點濃稠度，最後加上少許胡椒粉，撒上火腿丁，準備上桌囉 第三道料理白醬雞蛋杯麵 詳細圖文https://icook.tw/recipes/135410 材料： 栗子南瓜50g 火腿30g 蒜頭25g 洋菇30g 雞蛋2顆 奶油白醬塊1小塊 煮熟的花耶菜適量 煮熟的天使細麵1小碗 步驟： 1.準備好材料，南瓜，蒜頭，洋菇，火腿切小塊 2.花耶菜燙熟 3.天使麵燙熟，麵可用少許橄欖油拌一下，免得等等要取用的時候黏在一起 4.鍋裡放一匙橄欖油，冷油放入蒜頭，洋菇，炒出香氣，顏色微黃 5.再放入南瓜塊拌炒（南瓜盡量切小塊一點） 6.南瓜熟後，倒入100cc的水，放入奶油白醬塊，拌炒，讓奶油白醬塊，完全融化！並讓 食材吸附湯汁，料就炒好囉 7.把餡料跟2顆雞蛋混合 8.取一小馬芬模，每個圓大概是一口大小的份量！ 9.模子抹上薄薄的奶油，再把煮過的天使麵條塞入，可以用湯匙輕壓 10.麵條填入不要過厚，不然餡料就沒空間放囉 11.填入雞蛋內餡，約九分滿，留一點空間表面撒上火腿丁 12.放入烤箱烤180度烤18分鐘，烤好後可以直接用湯匙取用！ 13.想要一個一個好取用的話，可以在馬芬模上用紙模，再填料，這樣烤出來就像小型鹹 派的感覺 第四道料理白醬燴食蔬 詳細圖文：https://icook.tw/recipes/136001 材料： 山藥塊10小塊 紅蘿蔔塊10小塊 南瓜塊10小塊 洋菇5朵 奶油白醬1小塊 燙熟蘆筍裝飾用 步驟： 1.準備好材料，食材切大塊，洋菇整顆不切 2.鍋裡放一匙油，把所有材料放入鍋中拌炒，有香氣後加入300cc的清水 3.放入一小塊奶油白醬 4.蓋上鍋蓋燉煮15～20分鐘，醬汁濃稠就可以囉 先預祝大家聖誕快樂，有空可以加入我的幸福餐桌，希望跟大家分享更多的簡單美食！ https://www.facebook.com/pages/Viola料理師幸福餐桌/919895844743292 -- viola料理師 一個喜歡料理的女孩兒 美食就像魔法般的神奇，溫暖你我的心！ 上桌秒殺美食-檸檬雞https://icook.tw/recipes/82933 26萬人點閱 http://ar052.pixnet.net/blog/category/1547100 https://icook.tw/users/100000131783849/recipes --
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