[食譜] 泡菜炒豬肉

有圖有真像網誌好讀版http://blog.pixnet.net/myfanfan/post/11972256 這道菜算是一般的家庭小吃,之前在料理東西軍時就曾經看過, 愛吃韓國泡菜的我,當然不會錯過的!! 廢話不多說,開始動手做!! 材料(兩人份): 豬肉薄片約150g(用鹽和胡椒粉稍微醃一下) 泡菜(帶汁)約150g 豆芽菜 適量 韭菜一小把 切段(約4cm) 蔥約1/2段 切成4cm長的細絲 薑一小塊 拍碎切成末 蒜頭一小顆 切成片 調味料: 酒 1/2大匙 醬油 1大匙 糖 1/4小匙 醋 1/2大匙 胡麻油 1/2大匙 批a司: 以上材料份量可以自行調整~ 作法: 1. 適量沙拉油入鍋,熱鍋後加入薑末和蒜片爆香, 香味出來後加入豬肉片一起炒至豬肉顏色改變, 2. 加入韭菜、蔥和豆芽菜一起拌炒，再加入泡菜繼續炒； 3. 最後加入調味料炒一下就可以起鍋啦~ 這道菜蔬菜的份量不少, 炒起來幾乎整鍋都是野菜,但是對於重肉的人而言, 蔬菜卻是很重要的配角呢~ 不知不覺也就吃下許多蔬菜了!! -- ◆ From: 122.29.185.168
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推 comestar:這菜超好吃的喔! 12/21 20:28

推 ivysky:收錄於異國料理. 12/29 02:08