[心得] 想吃什麼自己來-Panasonic麵包機SD-BM152

無音樂有圖好讀網誌版 http://eviqq.pixnet.net/blog/post/373218764 文字版 算一算買麵包機已經是去年的事情了 總計做了超過一百顆麵包了!!!!!! 沒錯不誇張真的是一百顆..... 在網路上查了很久 每個牌子的機型各有千秋 原本蠻想試試Panasonic可用米飯做麵包的那台 不過容量比較小，每次只能做一小顆 我們全家都是麵包狂熱份子 晚上買十個麵包回來隔天剩一個...(只有三人欸) 最後買了SD-BM152 大顆吃卡久啦 看起來超級多功能 麻糬 蛋糕 義大利麵糰 都想流口水了 不過到目前為止也只做過吐司跟蛋糕而已XDD 麻糬跟麵糰沒試過 坊間有賣一些麵包機的食譜 很簡單 panasonic本身也有附一些基本變化款的做法 不過內容的量只是個預設值 像糖的部分加再多老實說也吃不太出來(會被投料的味道蓋掉) 所以我就只會加個意思意思~比較健康 做法超級簡單 最基本的吐司只需要準備麵粉、糖、鹽、奶粉、奶油、酵母 還有自己喜歡的果仁或是乾果 照著說明書上的比例加進去按下開始 一鍵完成喔！ 早上被香噴噴的土司薰醒是真的 灑個芝麻在麵糰上面 烤出來的畫面還挺美的 紅豆是麵糰製作好進入發酵階段的時候拿出來 放入適當的量用手和好再迅速放入繼續發酵 時間要抓得很剛好 如果太慢開始攪和，麵糰就沒有足夠的時間再次膨脹 我爸很喜歡在麵包機工作的時候一直開蓋子偷看 然後跟我說現在在幹嘛 ( 我: 你不要那麼無聊看十幾次了還一直看啦XDDD) 製作途中還是少開的好 尤其是發酵期間的溫度可能會因為開蓋改變溫度 我會特地去食品材料行買專門裝吐司的袋子和封條 弄得好像外面買的看起來心情比較好XDD 要做有變化的口味真的比較囉嗦 不能像一般的白土司或單純的果仁麵包 設定好時間就可以睡覺或出門 但是也蠻有樂趣的~~ 麵包+起司真的毫~~豪~~吃 除了最上層，最好起司不要露在外面不然烤出來會有點過度焦黑 口感會有一點小扣分 有一次為了阿諛我乾姐 在上面寫她的名字 把她逗得心花怒放 裡面包了滿滿的起司再加上超多火腿 吃起來真的蠻不賴唷 不過料也不能放得太過多，太重的話有可能麵包會發不起來 說明書裡120克是極限(沒記錯的話) 一開始還會秤重 後來就看心情了~ 剛烤出來整間屋子都是香氣 雖然吃太燙的麵包好像對身體不好(?) 如果人多 一出爐瞬間麵包就會剩下2/3 降溫之後香氣會稍微變淡一點 烤得油亮油亮是不是很可口的樣子 麵包機 麵包機 麵包機 硬要在麵包還超熱的時候急著切 就會變這樣~~醜醜的 有一次換了另一種起司 切開的剖面圖有點像PIZZA的芝心喔! 有一種要爆漿的FU 芋泥紅豆口味也很不錯 製作就更麻煩一點 要先買芋頭回來蒸軟、壓泥 一樣在麵糰做好發酵的時候快速手工把芋泥混入 再加入適量的紅豆 出來就是這樣子囉! 做出來很香 不過芋泥只加了一點點砂糖，沒有調色素 烤出來只有淡淡的香氣 並沒有外面芋頭麵包的那種超甜的感覺~ 也就是說~~~~ 外面的麵包店到底是加了多少的香精跟糖!!!!! 才會這麼的香...這麼的甜.................. 這是抹茶蜜紅豆吐司配...AutoCAD(☆_☆) 蜜紅豆是買現成的所以口感蠻甜 抹茶我就是用食用色素香精了 原本麵包機是要送乾媽當生日禮物的 想不到乾媽說:放你家 你們做給我吃吧~~ 更想不到我爸好愛這台... 剛買的時候幾乎每天都會開機，帶著他做好的麵包去爬山 三不五時就逼我做兩顆麵包讓他拿去送朋友 炫耀這是我們家麵包機做的麵包 ANYWAY 真的覺得愛吃麵包的人可以好好考慮買一台 自己準備過原料之後才會知道麵包又香又好吃是很可怕的 還是吃得安心比較重要!~愛助椅喔 --
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→ niobe7:愛助椅XDDD戳中我笑點 07/25 02:59

推 a9261130:好厲害，看了也升火了 07/25 16:23

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