[食譜] 夏日清爽開胃省錢之醃桃子

醃桃子蠻簡單的...只是搞工。 可是很值得，中午做一批，成本大概20元，同樣的量買現成大概要100元。 圖文 step by step 自high自言自語教學請看這 http://chia1979.pixnet.net/blog/post/30953399 食譜請看這 材料：a. 桃子3斤 b. 鹽大量、二砂1斤 作法：1. 先把桃子洗乾淨，放在流動的水裡面約15分鐘 　　　2. 將桃子表面的水風乾或擦乾 　　　3. 撒上大量的鹽用力搓揉，直到桃子變得稍軟及濕潤為止 　　　4. 壓上重物約 2 小時，讓桃子釋出水份 5. 以一層糖一層桃子的方式裝罐 -- ◆ From: 123.204.2.92 05/14 18:51
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推 ttoouu:推~ 用梅子粉醃也很棒~ 05/14 22:06

→ cuteterisa:我家是用話梅醃的! 醃下就要把話梅取出 否則過鹹 05/15 00:50

推 zo4:可愛的狗勾>口< 05/16 18:23